厨师擅离岗油锅"发火"

　　晚报讯 昨天中午11：15，曲阳路721号7楼某浴场内职工食堂的厨房发生火灾。滚滚浓烟伴随着火苗让无数人以为大祸临头。所幸消防员及时赶到扑救，未造成更大损失和人员伤亡，但整个食堂毁于一旦，成了露天仓库。

　　记者中午11：00左右赶到现场时，火已经被扑灭。消防队员正收拾装备准备撤离。

　　据知情人告诉记者，着火的是一个职工小食堂的厨房，是一厨师擅自离开了烧菜的油锅，继而引发了这场火灾。

　　现场放油锅的一角，雪白的瓷砖墙面被火熏得焦黑。一旁的桌面上，则整齐地摆放着碗碟等餐具，火并没有烧到这里，可见当时的火势不是很大。屋顶处有好几个大窟窿，让整个房间几乎成了露天阳台。

　　据浴室的负责人解释，当时浓烟滚滚，谁也弄不清情况，消防人员设计了几套方案施救，为了确保安全有效，其中一套就是从着火点上方直接攻击，当时消防员为了弄清火势情况，从上面打开房顶，拖着水管就扑了进去。

　　记者在采访中发现，那名擅自离开油锅的厨师，静静地站在一旁的过道里，一言不发，看上去十分沮丧。

　　事发时，那名厨师正在烧菜，突然因故离开了正在烧菜的油锅。等他回来一看，油锅上的火蹿起老高，慌了神的厨师手足无措地呆立在那里，居然忘了用锅盖盖住起火的油锅来灭火。

　　火势迅速引燃了顶部的油烟机及天花板。由于油烟机内积留油垢，再加上其它可燃物品助燃，火势随即扩散，一度导致大楼内浓烟滚滚。但由于浴场里的职工和消防队员扑救及时，才没有造成更大的损失和人员伤亡。