保健常识

　　金秋板栗健肾补脾

　　板栗，俗称栗子，是我国特产，素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。

　　栗子营养丰富，100克鲜品含蛋白质5．7克、脂肪2克、碳水化合物40克、淀粉25克，

以及钙、磷、铁、钾等微量元素、脂肪酸和胡萝卜素等，提供热量186千卡。在干果中，栗子提供的热能很高，充饥的同时能促进脂肪代谢。

　　除此之外，栗子亦有较高的药用价值。祖国医学认为，栗子味甘性温，入脾、胃、肾三经，能养胃健脾、壮腰补肾、活血止血，适用脾胃虚寒引起的慢性腹泻，肾虚所致的腰酸膝软、腰肢不遂、小便频数、折伤肿痛等症。因而，肾虚者不妨多吃板栗。《本草纲目》称其有“治肾虚，腰脚无力，以袋盛生栗悬干，每日吃十余颗，次吃猪肾粥助之，久必强健”。

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