据介绍，以前我市的生猪运进地分布很广，有江西、湖南、湖北和我省的一些地方，而且这些地方都与我市建立了相当稳固的合作关系。今年以来，针对外省的一些地方有疫情的情况，有关部门决定对生猪运进地进行大幅度调整：外省生猪一律停止调运，将生猪调运地改为我省的龙岩、莆田、宁德、福清、石狮本地及周边的一些地区。在生猪的进场关上，有关部门将原来的“三证一标”增加为“四证一标”，即运进地有关部门出具的准调证、检验检疫证、运输车辆消毒证、瘦肉精检测证和生猪耳朵上佩戴的耳标。肉品出场要经多个关卡
生猪运进我市后，要分配到我市的灵秀、蚶江、永宁、祥芝和宝盖等5个定点屠宰场的候宰车间等待屠宰。为了预防生猪到达屠宰场后可能发生的身体上的变化，一般情况下，生猪从进场到屠宰要经过24个小时的观察期。每个定点屠宰场都设有生猪的隔离车间和检验室。从进场开始，工作人员每隔4个小时就要对所有进场生猪进行一次检验，市食品公司与市动物检疫部门联合，两部门每天都有至少3名以上的工作人员对候宰车间的生猪进行检验检疫，一旦检验出异常情况，生猪就要被送进隔离车间进行单独隔离。在肉品的出场关上，有关部门坚持“两证两章”制度，即肉品品质检验合格证、动物检疫合格证、肉品品质验讫章、动物检疫合格章。
日常监管点滴到位有关部门与龙岩的梅花山养猪场签订了协议，协议对生猪质量规定了具体的量化指标，大大提高了该地运来我市生猪的放心率。前不久，莆田生猪供应点因发现瘦肉精超标准，而停止了从该地运进生猪，后来经过当地有关部门的及时处理，生猪有关指标达标后，我市才继续引进。同时，还不断加强对5个定点屠宰场的升级改造，其中灵秀中心屠宰场已经于去年底通过了福建省有关部门的验收，今年以来，其他4个屠宰点在水质的供应、改善卫生条件、加大场区绿化力度、坚持专车配货等方面都进行了深入细致的工作，准备于下个月迎接省有关部门的升级改造验收。（陈南胜记者张军璞）
