沪上农贸市场惊人一幕:有人专捡闷死鸡做熟食

　　有热心市民致电本报热线63510000，称每天凌晨有不少人在某农贸市场旁的垃圾堆捡已丢弃的闷死鸡。经过3天的跟踪调查，记者发现这些鸡大多可能被带到附近菜场旁的熟食店内烹调后再卖给顾客，虽然量不多，但还是对买鸡顾客的健康造成隐患。

　　目击：闷死鸡被额外“关照”

　　凌晨2点，一辆装满活鸡的卡车驶进农贸市场，一个左转进入了黑漆漆的小弄堂，在一个灯火昏暗、热气腾腾的屋棚前停下。一笼笼鸡被迅速卸下了货车，经过验收数目后，车子飞快地驶离了弄堂。两点十分，伙计打开一个笼子，将鸡倒入竹网内，以便宰杀。一声令下，伙计抓鸡，老板杀鸡，进行得相当顺利，现场一片“沸腾”。

　　突然一只趴在地上的鸡引起了老板注意，他拎起鸡摇晃了几下，然后捏捏鸡的脖子和肚子，见它毫无动静，在确认这只鸡已在运输途中闷死后，老板便将它倒挂在笼子边。

　　记者发现，一笼大约四五十只鸡中，出现了三只闷死的鸡。据一旁的伙计介绍，这样的死亡概率并不算高，一般一天能留下闷死鸡二三十只左右。

　　3点左右，大多数鸡都已经被处理掉了，老板将所有的闷死鸡一起放到旁边小弄堂的地上。此时，周围突然出现了几个骑助动车的男子，他们的目的地直指小弄堂。麻利地将闷死鸡装入袋内，清点了一下个数后，便准备离开。记者上前询问这些死鸡用来干吗，其中有个人丢了句“自己吃”后，立刻骑车离开。

　　追击： 买死鸡需把握“时机”

　　在开始采访前，记者曾经与附近几家小吃店的老板进行攀谈，他们都表示到这里买鸡是很好的选择，价格便宜，质量也还可以。

　　当记者表示，希望价格能再便宜点时，店主有些神秘地小声说道：“便宜也有，就是买闷死鸡，有些人就是特地到这里来买几只闷死鸡的。其实这里鸡死的时间不算长，所以买回去做什么烧鸡、烤鸡之类的，根本没办法辨认的。”当记者表示怎样才能买到闷死鸡，店主用奇怪的眼神看着记者：“这又不是难事，有卖你当然就能买。这些闷死鸡很便宜，要买还得把握时机。”

　　为了能准确地知道闷死鸡的下落，记者跟随着那个拿了五只闷死鸡的男子。只见他迅速将鸡装入黑色塑料袋内，袋子捆扎在助动车后的箩筐后就离开了。经过近二十分钟的车程，记者尾随其来到了一个菜场。据菜场旁一个开饮食店的老板说，他认识这个男子，是菜场旁一家卖熟食的小店的，熟食店中有烧鸡和烤鸡出售。

　　调查： 闷死鸡必须无害化处理

　　工商部门表示，死鸡是绝对不允许上市销售的，如果真有这样的情况，他们将依据相关规定，对这些鸡全部没收，做销毁并深埋的无害化处理。至于这些鸡到底销往何处，执法人员还将进一步调查。

　　根据《活鸡市场交易规范》地方标准，在活鸡批发市场、零售点选址方面，要求批发市场的选址应当符合本市有关规划的规定；远离水源保护区和饮用水取水口，避开居民住宅区、公共场所，距离畜禽养殖场3公里以上；交通运输方便，环境卫生条件良好，便于动物防疫，废水处理和鸡废弃物无害化处理的区域；活鸡零售点应设置在建筑面积大于1000平方米的集贸市场（菜市场），并且远离闹市中心，便于动物防疫和宰杀废水、鸡废弃物的无害化处理。