“可比克”薯片铝超标?温州部分商家暂时撤柜

　　消费者和商家急盼政府部门早作反应，给个说法

　　本报讯记者孙晶报道：“可比克”薯片被疑铝超标事件沸沸扬扬,至今还没弄个水落石出。日前温州部分商家决定暂时撤柜。在广州市场，记者了解到，商家和消费者都急切盼望政府相关部门给个说法，能够对相关产品进行检验。

　　商家密切关注

　　“可比克”薯片铝超标是源自个人申请检测得出的结论。本月初，有报道称，根据国家食品质量监督检验中心（上海）受个人委托进行的检测结果表明，“可比克”薯片“薯我酥”产品铝超标率达93%。

　　广州部分超市曾向厂家求证此事，厂家称，经过当地质检部门的检测，“可比克”薯片并没有问题。好又多总部也表示没有收到相关政府部门的通知。“我们不能随便撤货，这样会影响到厂家的利益。”包括万佳在内的广州多家超市则表示，他们将对正在销售的该产品给予高度关注，看势态发展情况再作调整。“若有问题，我们一定给予下柜。”万佳的谢经理表示。

　　图：广州多家超市均销售“可比克”薯片。本报记者 宋金峪/摄

　　消费者盼望检测

　　据记者调查，薯片产品之中，市民还是比较喜欢“可比克”的。据了解，在一些超市、便利店都设有“可比克”专柜，而且销售比较火爆，“一般一间大型超市日销售量在几百元左右。”广州一大型连锁超市的相关负责人这样透露。

　　“我们都买过‘可比克’的‘薯我酥’，现在忽然出了这么多关于产品的负面报道，政府相关部门应该给市民一个说法。”“消费者了解的信息不对等，牵涉事件的各方利益集团都在发音，可是我们却一头雾水。”昨日，不少市民致电本报，希望能够了解政府相关部门会否对“可比克”作进一步的检测。

　　食安办 将作进一步协调

　　昨日，记者从广州市食安办了解到，作为政府的相关协调部门，他们还没有收到职能部门的相关情况报告，“相对于媒体的报道，我们获取信息的渠道相对滞后。”但是，食安办相关负责人表示，将就消费者的要求向相关职能部门作进一步的反映。

　　对此，不少市民建议，对于此起彼伏的食品安全事件，广州市食安办应该建立起一种可以快速启动食品安全检查的机制，能够让消费者拥有更加畅顺的知情通道。

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　　铝超标易致人痴呆

　　广州市微量元素研究所李增禧研究员指出，铝是一种对人体有害的神经毒微量元素，过量摄入会导致机体多脏器受损，包括铝脑病、铝贫血、铝骨病等，铝积蓄是早衰性痴呆的主要病因之一。

　　据介绍，人体正常的含铝量是50—150毫克，但铝可通过呼吸道、胃肠道、肾透析等多种途径摄入，一旦超标就很难正常排出体外。不少食品使用含铝添加剂作为膨松剂或成形剂，包括薯片、油条、面包、蛋糕、粉丝等。此外，新铝锅和铝盆盛的水中，含铝量高于旧的10余倍。

　　人体摄入过量的铝，会出现乏力、全身不适、消瘦、厌食、腹绞痛等，血清里过多的铝还会置换出沉积在骨质中的钙，抑制骨生成，发生骨软化症、再生障碍性骨病。铝积蓄在大脑内就很难被清除，可导致脑损伤，影响思维、意识与记忆功能，严重者可致早衰性痴呆、致死性痴呆，后者多在发病1年后死亡。(廖怀凌)

　　（金陵／编制）