吃四季豆中毒20多人进医院

　　昨日凌晨1时许，本报短信平台接到市民刘先生反映，有10余位吃四季豆中毒的伤者到五华区人民医院治疗。据悉，15日夜，省红会医院也入住了约10位四季豆中毒者。医生提醒大家，四季豆一定要煮熟才能吃。

　　昨日下午，记者从两家医院了解到，入住的共20余位四季豆中毒患者进行治疗后均已治愈出院了。

　　据省红会医院急诊内科主任杨亚非介绍，从15日晚上8时许到昨日上午8时许，约有10位吃四季豆中毒的患者陆续入院治疗。他们绝大多数症状都是腹痛、恶心、呕吐。其中，老年人和小孩占多数。这是今年冬季红会医院接到的吃四季豆中毒的患者人数最多的一天。

　　杨亚非介绍说，四季豆含有生物毒素，如果烹调加工方法不当，比如说爆炒等。四季豆没有熟就食用，四季豆含有的毒素没有被破坏，很容易导致中毒。他建议市民在烹调四季豆前，先除去含有毒素较多的四季豆两头，再煮熟焖透，使四季豆失去外观原有的绿色，没有豆腥味再食用。

　　杨亚非建议，当市民吃了四季豆出现腹痛、恶心、呕吐等症状时，应立即到医院治疗。

　　钱英(春城晚报)