杂货店烘炒食品霉菌超标多

　　晚报讯 昨天，市食药监局曝光了咸干味府上府花生（400克/包20050718）、兆香瓜子（350克/袋2005051802）、益民纸皮核桃（250g/袋20041218）等28种烘炒食品不合格企业名单。

　　近期，一项对本市市售的189件烘炒食品样品的专项监督抽检结果显示，总体合格率为78.3%。其中，本市企业生产的烘炒食品合格率比外地产品高16个百分点，商场超市抽检

的合格率比杂货店等零售市场高26.5个百分点。

　　产品主要不合格指标为霉菌和过氧化值超标，多以家庭作坊式和低技术含量的小规模生产形式为主，此外，由于个别厂家片面追求产品的甜味，在生产过程中过量使用糖精钠，也会导致产品不合格。

　　据悉，对本次抽检不合格的烘炒食品生产经营单位，相关区县食药监部门均已立案，并依法予以行政处罚。