《厦门市禽类屠宰管理办法》即将出台，今后禽类要定点集中屠宰、集中检疫——
厦门菜市场将禁卖禁宰活鸡鸭
本报讯 （记者 刘艳）我市将推行禽类集中屠宰，《厦门市禽类屠宰管理办法》即将出台。这是记者从昨日召开的全市“关注食品安全·营造健康消费环境”研讨会上获知的
消息。
近日，为防止禽流感的扩散，农业部发布紧急通知，禁止在市场内现场宰杀、加工各种禽类。据介绍，粪便是禽流感传播的主要渠道，病鸡粪便中的H5N1禽流感毒株会在空气中传播，并被风带走，在市场屠宰活禽，使得禽流感传播的危险性更高。
由于消费习惯等原因，目前我市家庭购买的家禽仍以活禽为主，几乎每一个农贸市场都有若干活禽销售宰杀点。市放心食品办公室丁南说，为做好禽流感的防范工作，我市很快将推行禽类集中屠宰，现有的农贸市场活禽宰杀点将取消。
丁南告诉记者，即将推行的禽类集中屠宰，将做到定点宰杀，集中检疫，以切断“禽流感”的传播途径， 从而为广大市民远离病毒增加一道防线。
目前，我市已有多家企业对兴建家禽定点屠宰场表现出强烈的兴趣。厦门农产品公司曾初步选定一个11万平方米左右的地块，计划兴建家禽机械化屠宰场。厦门家禽批发市场等单位也表示，有意涉足家禽定点屠宰。政府部门正在对禽类集中屠宰的场所进行调查研究，目前还正在挑选中。届时，市民购买活鸡活鸭的消费习惯将发生很大的改变。
现场直击:发现禽流感，我们会这样应急(图)
(来源：厦门日报)
