第11届潮汕美食节昨开幕

　　2005广东国际旅游文化节汕头分会场举行首场活动

　　第11届潮汕美食节昨开幕

　　本报讯（记者许玉璇）旅游文化，美食先行。作为“2005广东国际旅游文化节”汕头分会场的首场活动———第十一届潮汕美食节昨天开幕。国家旅游局副司长祁丽娟、汕头

市副市长钟展南出席了开幕式并为美食节剪彩。

　　美食是旅游文化节重头戏

　　本届旅游文化节包括了汕头市分会场开幕式暨汕头特色文艺演出、汕头第十一届潮汕美食节、欢乐嘉年华活动、汕头市旅游招商引资推介会、潮剧潮乐精品展演等一系列活动。有着“中国潮菜之乡”称号的汕头市，饮食文化独树一帜，潮菜、潮汕小吃、潮汕工夫茶享誉海内外，是旅游文化中的重头戏。汕头已成功举办了十届美食节，吸引了海内外众多的美食家。近年来，又先后在台湾、新加坡、广州、澳门等地举办美食节，使潮菜随着潮人的脚步走出汕头、走出国门，成为弘扬潮汕美食文化，吸引海内外嘉宾的桥梁。本届美食节凭借“2005广东国际旅游文化节”汕头分会场的举办，海内外嘉宾云集汕头之机，展示潮汕美食，交流厨技厨艺，弘扬潮汕美食文化，使美食这一张汕头旅游“名片”更加闪亮。

　　58展位荟萃南北精品美食

　　本次美食节共有38家酒店和餐饮企业设58个展位，是历年来最多的一次，不但全市有名的餐饮企业都集中展示，同时还吸引了北京市、昆明市等地名家名馆前来参加。美食品种丰富，有中华名小吃、汕头名小吃和各地特色美食等。这次美食节是一次荟萃南北精品的盛会。

　　美食节除11月26日至12月6日每天上午十点至晚上九点在时代广场开设美食广场外，同时30多家参展单位也在店内开展“潮汕美食节，日日招牌菜”活动，每店推出1 3个招牌菜向外推介。此外，美食节期间还将举行“美食之家”评选活动。

　　近万外地游客慕名而来

　　在美食节举办期间，市各旅行社积极推出特色美食旅游，向海内外大力推介汕头美食旅游线路，组织游客来汕旅游，汕头旅总、中旅等推出的10多条美食游、文化游等特色旅游线路，吸引了众多外地游客，其中参加旅游文化节汕头分会场开幕式的1000多名观众就是各旅行社接待的游客，市旅游局还公开接受报名，邀请几百名市民参加开幕式。此外，美食节期间将有360多个团队近万游客来汕参与盛会。