倒人胃口的“厨师标签”

　　本报讯(实习生郭芳记者叶娟娟)“1号厨师为您烹饪”、“3号厨师为您烹饪”……在一些饭店和餐厅就餐时，消费者常会在餐盘上发现这样的小标签。据了解，饭店、餐厅经营者贴这种“厨师标签”是为方便其对厨师进行奖惩，但近日笔者在随机调查中发现，绝大多数顾客对此做法却并不“买账”。

　　“厨师标签”两年前出现在一些大、中型饭店，这些标签面积多为4平方厘米左右，

写有号码或者厨师的名字，多为打印机打印，也有用圆珠笔手写的。

　　据省会燕风楼的工作人员介绍，餐盘上贴“厨师标签”属于餐馆经营的内部监督措施。顾客可以通过标签上的号码找到炒菜的厨师，对厨师进行投诉或表扬；而经营者则可根据顾客的反映对厨师评定奖惩。同时，就餐者还可以了解到所点菜品厨师的情况，方便以后点餐时作为参考。

　　“餐盘上贴标签倒是方便了餐厅管理，却让就餐的人倒了胃口。”11月27日，在省会新山东大酒店就餐的李先生一说起餐盘上“厨师标签”经常被浸得油渍渍的，就忍不住地摇起了头。更让他“倒胃口”的是，有一次一个标签竟“溜”到了菜汤里，遇到热汤后字迹竟然化开了。

　　在省会某公司供职的郭先生因为工作需要经常在外吃饭，他认为这种标签对于大多数顾客来说，并没有什么用。“吃饭时很少有人注意那张小纸条，更极少有人能记住哪道菜是由几号厨师做的，因而下次特意点这道菜的。”

　　省烹饪协会有关人士认为，餐馆经营既然讲“顾客至上”，就应当充分考虑到顾客的身体健康。“厨师标签”完全可以贴在餐盘背面或者托盘上，还可由服务员甚至是厨师亲自介绍，这样顾客不仅一目了然，还很卫生。

　　[说声谢谢你]

　　“谢谢老师们，谢谢同学们！”日前，当石家庄市第七职中学生郭红的母亲从校长赵铁英手中接过第二笔2000多元捐款时，感动得泣不成声。

　　今年9月初，品学兼优、乐于助人的郭红不幸患脑瘤住院。郭红来自行唐农村，家境贫寒，这次患病住院，医药费就花去3万多元，让这个贫困的家庭雪上加霜。当得知她的情况后，学校领导、班主任和同学们纷纷赶到医院去看望她。学校领导还动员全校师生伸出援助之手，不到两天时间各班学生就捐款达4000多元。