今冬羊锅旺过鸡锅

　　本报讯 记者孙晶、许静报道：北风骤至，“边炉”（火锅）飘香。今冬广州人爱“羊锅”胜于“鸡锅”。

　　记者昨日在中山六路一家大型超市看到，不少市民的购物车中，放进了莲藕、排骨、海鲜等“边炉”食品。而在天河和海珠的多家肉菜市场，羊肉成了“销售明星”，“内蒙古山羊每公斤26元”，不到40分钟，一头15公斤重的山羊就售罄。龙口东路的百佳“丸类”

摊档，虽然肥牛切片每公斤卖到44元，但依然抢手。另一超市也透露，黑木耳、香菇等各类炖汤配料都销得很好。

　　今冬打“边炉”，“羊肉锅”大热，昨晚环市路某清补羊肉城一片火爆。清补而不油腻的野生菌火锅也是新宠。而据了解，传统的“清远鸡锅”，眼下由于受禽流感阴影影响，这几天销量有所下降，很多家餐厅都反映，最近打“鸡锅”的人少了。

　　（晓航／编制）