大餐馆厨房查出剧毒化学物(图)

　　昨日，武汉市青山区卫生监督所在例行检查时，从一家大餐馆的厨房里查出了半瓶剧毒化学物品———亚硝酸钠。

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　　当天上午10时许，执法人员按惯例来到青山区建设二路“湘里人家”餐饮店进行检查。当巡查到厨房火锅配料间时，有人发现角落里有个白色的瓶子。执法人员拿起一看，竟是一瓶剧毒化学物品：亚硝酸钠。

　　记者闻讯赶到现场，看到这瓶500克的亚硝酸钠已经被打开，只剩下近一半。

　　据青山区卫生监督所负责人介绍，亚硝酸钠具有很强的毒性，摄入0.2—0.5克就可中毒，3克可致人死亡。亚硝酸钠也是一种发色剂，可增强肉及肉制品色泽。“厨房里怎么会有亚硝酸钠？”面对执法人员的询问，店方人员一直缄默不语。

　　据了解，“湘里人家”是一家大型餐饮连锁店。在此次检查中，执法人员还查出该店有多处违规。

　　青山区卫生监督所负责人说，根据《中华人民共和国食品卫生法》，亚硝酸钠不仅不允许添加到食品中，也不能进入厨房。如使用造成严重后果的，将追究其法律责任。

　　据了解，此案还在进一步调查中。(完)(记者 陈世昌 通讯员 石汉生)