低开高走，蟹市爬成“牛市”

　　蟹市如同股市，蟹商蟹农的囤积或抛货、蟹市生产走势地图、品牌价值差异等种种因素，都左右着蟹市的强劲或走弱。这一季，蟹市是“牛”是“熊”？

　　答案已经揭晓：蟹市强劲走“牛”，比去年同期上涨了20％－70％。

　　上海市水产行业协会咨询部主任袁道亮一语道破天机：“太湖蟹今年成功实现价格

调整。”

　　晚市大闸蟹全面上市

　　最后一拨很关键，晚市大闸蟹———太湖清水大闸蟹已全面上市，而新一拨大闸蟹要到明年二三月才开始繁殖。“涨不涨，就看这一拨了。”太湖蟹某著名品牌掌门人仇文忠对蟹价给予厚望。本市水产市场风向标———铜川水产市场数据显示，按3两雄蟹规格算，现在蟹价平均价格达到每500克60元，与去年同期的每500克20来元相比，上涨了20％－70％，如此的骄人价格对于蟹农蟹商来说，明显是一个利好消息，今年蟹市着实“牛”了一把。

　　太湖蟹调整价格战略

　　谁引领了这一拨蟹市价格？铜川水产市场信息总监戴鸿根称，救市的正是太湖蟹，它的价格上涨直接为前期疲软的蟹市下了一剂“强心针”。

　　去年，太湖蟹开盘价就与阳澄湖蟹持平，4两雄蟹高达每500克105元，直到12月初，还有70％的蟹没有卖出，最后跌价到每500克28元，不少蟹农颗粒无收。在本市水产行业协会专家的建议下，今年一上市太湖蟹就转变了价格战略，以与阳澄湖蟹保持20元价格差为原则，每500克80元成为今年开盘价。太湖蟹成功实现低开高走，同时还拉动了整个蟹市的复苏。

　　囤积蟹商赚了一笔

　　去年大闸蟹市场前期大量抛货，囤积大闸蟹占量不大，使得价格下跌后一蹶不振，在每500克23－24元的谷底不得翻身；而今年前期抛量适度，且有其他湖区的早市蟹撑市，价格也曾低到每500克23－24元，到现在，其他湖区蟹基本售空，不少采取囤积策略的蟹商蟹农逐步放量，太湖蟹逐步攀升，将整个蟹市均价拉到每500克60元。

　　由于去年太湖蟹的爆冷，今年太湖蟹农积极性下降，产量有所缩水；加之苏北蟹今年减产，固城湖蟹今年市场维持时间减少半月，以及受禽流感影响水产市场受青睐等各种市场内外围因素，今年的整个时势造就了太湖蟹“英雄”。

　　今年的囤积蟹商无疑赚了一笔，戴鸿根预计，这种涨势还将维持到元旦，但幅度不会太大。作者:□冯婷 摄影薛红滨