北风吹蚝豉熟

http://www.sina.com.cn 2005年12月18日05:20 深圳特区报

　　“北风吹，蚝豉熟”。我市传统特产沙井蚝，在制成蚝豉的过程中，有一道自然风干的传统工序，连日南下的冷空气，非常有利于蚝豉的风干。沙井水产公司加班加点赶制各类蚝产品，以迎接即将到来的第二届沙井金蚝节。图为该公司的蚝罐头（蚝油）生产线。本报通讯员林劲松摄