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来到现场的读者争先恐后地品尝美味佳肴本报记者蔡京瑞摄本报讯（记者彭宏）昨日下午，由本报主办、陕西旅游烹饪学院协办的首届“陕西美食总评榜———跟名厨学做菜”在本报举办，来自各行各业的一百多位读者朋友，兴致勃勃地观看了烹饪大师高超的厨艺表演，还品尝了出自大师之手的陕、粤经典佳肴。
“不愧是名厨，味道就是好啊！”昨日的“跟名厨学做菜”活动现场，不断爆发出热烈的掌声和喝彩声！两位名厨师及他们的高徒们，历时近三个小时，细致地为观众讲解并现场烹制了果酱肉、香辣孜然鱼、炝蜈蚣笋、酸辣瓜筒、炸虾球（团团圆圆）、金枣糟肉（甜甜蜜蜜）、甲鱼炖乌鸡（健康长寿）、香菇菜心（清清爽爽）共八道色香味美的经典菜肴。现场观众聚精会神，纷纷在本子上记下每道菜的原料、烹饪方法、操作技巧，不少热爱烹饪的观众时不时向大师提问，气氛十分活跃。
退休干部金女士在接受采访时说，由于传统习俗，陕西家庭主要以面食为主。随着生活水平的提高，菜肴和食物的品种丰富了，自己在家做饭的手艺就显得不够用了；某医院的张女士说，参加此次活动，既能改善家里餐桌上的花样，还能增加生活情趣，由强势媒体和知识型烹饪名校联手举办的这种公益活动太精彩了，希望今后多举办。为了学到大师的真传，不少读者活动后，把薛、王两位大师团团围住，渴望把更多的制作美味的技巧带回家。
根据活动安排，首届“陕西美食总评榜———跟名厨一起学做菜”第二期活动将在2006年元旦后举行，请读者朋友留意本报相关报道。
为了鼓励读者积极参与首届“陕西美食总评榜”，组委会特别准备了总价值数万元的丰厚大奖回报读者，每天都有超值幸运奖品发送。“总评榜”第二批参评企业即将于近日刊出，有意参评企业请登录华商网下载报名表格。读者参与奖项设置、投票方式，请登录华商网（www.huash.com）查阅。
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