本报讯一名八旬老教授退休２０年来致力于研究学生营养，屡遭闭门羹。近日本报对无锡膳食营养状况的报道，触发这位李老先生昨天来到本报，说出了自己对学生营养工作的一点看法。
李宜彬先生退休前是淮阴工学院经济管理学的教授，但他对营养学特别感兴趣，退休后一直关注着学生营养工作。他调查过学生早餐问题，发现多数学生早餐摄入热量不够。
他去过很多学校却屡屡被拒绝。无奈之下，只能以孩子家长的身份偷偷混入学校，查看孩子们的饮食菜单。李老先生发现，一些学校为孩子提供的午餐很不科学，也无法满足孩子的营养需求。部分学生反映，学校的午餐是快餐公司提供的，刚开始交钱的时候，提供的伙食还可以，后来伙食悄悄改变，好多学生不喜欢在学校吃饭。李老先生还发现，随着学校实行“一费制”后，以往的课间餐也难觅踪影，就更需要孩子早餐吃饱吃好，否则会饿着肚子上课，影响上课效率。
为何对学生营养工作情有独钟？李老先生说，他在年轻时就饱受营养不良带来的危害。尽管现在生活条件好多了，但由于种种因素，学生的营养问题还存在不少问题，特别是早餐和午餐摄入的能量不够，晚餐摄入食物又偏多，这样就造成两个极端，对孩子身体不利。最后，李老先生说，他愿意无偿为孩子们发挥余热，希望一些学校能给他提供深入调研的机会。（吉可）
