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卖不掉拿不到年终奖 “圣诞套票”套住酒店员工


http://www.sina.com.cn 2005年12月20日11:40 龙虎网

  【龙虎网讯】“任务完不成,别说年终奖,连工资都发不全。”一提起圣诞节,南京某五星级酒店的员工汪小姐眼中浮现的不是鲜嫩多汁的牛排,色味俱佳的红酒,可口丰富的甜品……而是一张张价值不菲的圣诞套票。

  “去年还是爸爸托人帮我卖了20张,今年经理又给我加了5张,可到现在我才卖掉8张。对我来讲,圣诞真是一个劫。”汪小姐说。

  供货商年年被逼买套票

  “因本人与某知名酒店有业务关系被其分摊圣诞票1批,现半价出售。电话:136115×××××。”昨天上午,南京某报B4版登出这样一则销售广告,记者随即以购票者的身份拨通了报纸上的手机。

  “您好,你那里有‘圣诞套票’卖吗?”记者问。

  “是啊,全部优惠价出售。”听得出来,接电话的人很热情。他向记者介绍说,自己手上有新街口某大厦顶楼餐厅和河西某知名酒店的“圣诞套票”,分两种价格,定价680元一张的只售400元,定价380元的只售250元,如果一次性买10张,更可打对折。

  记者对“圣诞套票”的真伪表示怀疑,引起这位先生的不满,他激动地说:“你以为我想卖这么便宜?实在逼得没办法了,不便宜点卖掉到时全部烂在手里,一分钱不值。”这位先生自称姓张,是一位水产品供贷商,长期给几家知名酒店、餐厅供货。前段时间他先后去两家送货单位结货款,两家单位的会计都拿出价格不菲的“圣诞套票”让他买。虽然知道自己肯定用不上,也没必要买了送人,还是捏着鼻子认购了近三万块钱的“圣诞套票”,因为不管你要不要,票价已经从货款总额中扣除了。

  “年年如此,每年都要买上两三万块钱的套票,然后自己吃亏打折销出去。”张先生说,其实中秋节也有

月饼票的任务,但一盒普通月饼顶多也就一两百块钱,实在不行送人。这动辄数百甚至上千的“圣诞套票”价格太高了,自己又没客户送,只好趁着节前“割肉”了。

  为销票酒店员工四处托人

  “何止头大,简直抓狂。”提起“圣诞套票”,南京某五星级酒店的员工汪小姐一脸痛苦状,“9月份就开始推销了,到现在才销了8张。”

  记者了解到,汪小姐所在部门一共有40名员工,今年的“圣诞套票”销售任务是300张左右,价格分438元/位、598元/位、988元/位和1988元/位四种档次,平均每位员工要销售7张左右。因为汪小姐去年销售了二十张套票,业绩不错,部门经理便将她今年的销售任务定为25张,并且鼓励她创个新纪录。

  汪小姐说,南京地区酒店的圣诞大餐是从2001年前后火起来的。而且随着销售量的增加,不少酒店已经将中秋的月饼销售、圣诞的圣诞套票销售和

情人节情侣大餐票销售列为除客房、商务会议之外又一项经济增长目标。

  “去年价格普遍在298元/位-498元/位之间,今年最便宜的也要498元/位,两个人就是1000元。所以即便有熟人,推销一张套票也不像一盒月饼那么简单。”汪小姐说,销售部主要工作是销售,所以他们任务很重,一人要销150张。其他部门的员工根据能力几张到几十张不等,而像总机小姐这样平时不正面接触客户的岗位,可能只有一张的任务,“虽然销售起来异常困难,可大家也只有迎难而上,到处托人,甚至父母亲戚全家上阵,到处推销圣诞套票。”

  票卖不完年终奖拿不全

  “销售不完怎么办?”记者问。汪小姐撇撇嘴:“影响考核,年终奖拿不全,甚至影响工资。”

  汪小姐介绍说,每年中秋节之后,每家酒店就要开始制定自己的“圣诞套票”销售计划,并且将销售任务分解到部门,由部门经理分配员工销售。

  “分解任务时,部门要开一个会,每个员工把自己认为可以销售的对象写出来,确定目标。部门经理也会做动员,虽然没有直接说明销售不好影响个人年终考核,但大家都心知肚明。”汪小姐说,业务销售也是全年考核的一个重要组成部分,如果你业绩不好,可能会影响你在部门的排名。而你在部门的等级排名是A是B还是其他什么的,就是确定你拿多少年终奖的必要因素。

  记者了解到,这种考核还仅仅只是面对酒店其他部门的员工,如果是销售部的员工没有完成销售量,别说年终奖,可能工资都拿不全。

  “去年以前,推销一张套票视价格拿1%-5%不等的奖励,而今年全部销售一张奖励10块钱,折扣也仅限于9折,8折售出奖励8块钱,打到7折就没有奖励了。再加上今年价格普遍涨了很多,很多人认为过于华而不实,所以今年圣诞套票卖得很不好。”汪小姐说,“圣诞节快到了,可我们部门300张套票卖了不到100张,部门已经连续开了两次会要求大家完成。”

  专家:谨防公款消费做人情

  记者在采访中了解到,因为价格不菲,很少有人愿意自己花钱购买“圣诞套票”去奢华一晚。汪小姐告诉记者,她在酒店做了这么多年,不管是中秋月饼票、圣诞套票还是情人节情侣大餐套票,个人购买并不多见,目标群体基本都是公款消费,赠送给关系单位和个人的。

  江苏省社科院李宁博士表示,“圣诞套餐”实际上是一种变相的代币券,目标市场也是“吃者不买,买者不吃”,小小一张票被用来拉关系、送人情,甚至成了造就腐败的温床。从严格的意义来讲,国家应该出台相关政策,封杀已经陷入怪圈的“圣诞套票”以及类似情况的“月饼票”、“情人节情侣套票”等,谨防公款消费做了人情。


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