本报容县讯 多年来，容县石头镇和衷村产英村民小组凭借着一盆盆香气四溢的豉油，走出了一条发展特色产业的致富路子，成为了远近有名的“豉油生产专业组”。
笔者前往产英组这个小山村采访，刚到村边就闻到了一阵阵豉油香味，被眼前一幢幢造型新颖的钢筋水泥楼房所吸引。友人告诉笔者，这些新楼房就是被当地的干部群众誉为的“豉油楼”。
产英组共有100多户农家约700人，几乎家家户户都有制作豉油的传统习惯。产英组制作豉油是石头镇唯一的村组，也是容县为数极少的特色的产品。在制作豉油的家庭中，有的父子上阵，有的夫妻合作，有的兄弟携手，他们凭借祖辈流传下来的制作经验，加上精湛的现代配制方法，制作出来的豉油色泽鲜艳，质地纯正，味道浓香，深受本县的石头、松山以及桂平市罗秀、麻垌和平南县的平山、六阵、寺面等乡镇群众喜爱。产英组农民制作的豉油既上圩市摆卖，也有走村串户销售，方便群众购买，销量一年比一年增多。依靠生产豉油，农民都走上了致富路。如今，该组几乎家家户户都盖起了一至四层的漂亮楼房，购买了高档电器，拥有了摩托车，安装了电话，用上了自来水，群众还集资铺设了直通村里的水泥路。 （马甫林 黄海）
来源:玉林日报
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