大雪麒麟联姻创新鲜啤上市保鲜21天

　　大雪麒麟联姻创新鲜啤上市保鲜21天

　　■本报记者李皓

　　本报讯一种保鲜期长达21天的啤酒今日投放市场，宣告国内鲜啤只能保鲜7天的历史从此终结。这种名为“大雪鲜峰”的啤酒系大连大雪啤酒股份有限公司与日本麒麟麦酒株式

会社联姻后的首创产品。鲜峰啤酒的问世，将在啤酒市场掀起强劲的冲击波，再度提高消费者的消费水平。

　　多年来，每逢夏秋啤酒销售旺季，鲜啤颇受消费者青睐，市场紧俏。国内啤酒生产厂家，普遍受酿造设备技术与工艺技术的双重限制，鲜啤的保持期很短。国标规定不少于5天，市场上最长可保鲜到7天。这给营销带来困难。大连大雪和日本麒麟合资后，把延长鲜啤保鲜期作为新产品的开发项目，建立项目科技研制中心。用德国先进设备设施及独特的工艺操作技术，经过精心研制半年的反复试验，终于突破鲜啤酒保鲜期短的禁区，将传统保鲜期延长4倍，长达21天之久。

　　据介绍，大雪鲜峰在工艺和质量上有三大特点：一是酒体透明，莹亮，由专用绿色瓶包装，激人食欲增强；二是低氧无菌、无老化物质，口感鲜纯，令人饮酒愉悦；三是保鲜期长，令消费者放心豪饮。