在汕工作外地人眼中的“城市名片”

　　“评选‘汕头名片’有创意、有特色，因为汕头本身就是一座特色明显的城市。”李先生手里拿着刊登有介绍评选“汕头名片”的《汕头都市报》，边跟周围的同事喝工夫茶，边议论“汕头名片”究竟哪些最具代表性。他和同样是从外地来汕工作的同龄人，对此项活动寄予着热切的期望。

　　李先生来汕工作已有几个年头，对汕头的工夫茶、潮菜、潮商等印象深刻。他说，

《汕头都市报》发起的“汕头十大城市名片”评选，之所以引起社会各界的关注并且有那么多人参与出谋献策，说明这项活动意义不凡。他最心仪的“汕头名片”是“工夫茶”、“汕头大学”、“潮商”、“潮菜”。

　　陈小姐是我认识的网友，一位来自北方的设计师。刚到汕的时候，她和朋友、同事聚会特别害怕喝“工夫茶”，因为喝完茶之后她经常夜不能眠，而且喝得稍微多点就感到头晕目眩的。但适应了将近一年后她却深深地爱上了这富有潮汕特色的“工夫茶”。陈小姐说：“我现在已经有点离不开它了，有时亲朋好友前来探亲的话，我也会像汕头人一样，摆出一副茶具并介绍着冲茶给他们喝。‘工夫茶’适量地喝，能提神醒脑，也是一种很不错的交际‘工具’。”陈小姐表示，在评选中会首选“工夫茶”这一项。

　　早年就读于汕头大学，现在留任助理工程师的周先生说：“我来自丰顺，来汕已经有6、7年了，汕头大学不仅仅给予我知识，更是给我一个良好的生活环境和工作空间。”他坦言，当时毕业的时候好多朋友都劝他到别的大城市发展，但最后他还是留下来了，原因无他，是汕头大学吸引着他。

　　周先生说：“我要回报汕大，我要努力让更多人知道，汕头也有一座叫得开的名牌大学。这次欣闻‘汕头大学’也在候选条目中，我理所当然地会投它一票。都是汕头人，我也选‘名片’。”

　　一直以来，潮汕人懂吃、会吃这一看法流传已广，这和潮汕著名的菜系是离不开的。潮菜做工精致、营养可口，特别是菜和蘸料的搭配艺术，形成了独特的餐饮文化。边填写报纸准备寄往举办单位支持“潮菜”的北方汉子袁先生满脸笑容地说：“我目前在汕头海关工作，周围的同事朋友居多是潮汕人，刚开始的时候，吃的、喝的都不太习惯，但时间一久，我也习惯了这边的饮食。清淡、鲜美是潮菜的特点，有好几次回家探亲我都没办法吃家里的菜了，弄得老爸老妈念叨着说我‘忘本’，你看看我，现在不也养得白白胖胖的吗？我比我刚来汕头的时候足足重了15斤，哈哈。”

　　潮汕人的精明能干已经得到公认，而且潮汕人也遍布世界各地。在这批佼佼者中，尤以李嘉诚、黄光裕最为突出。来自温州的做贸易生意的廖先生说：“我很早就听说汕头这边经商能人特别多，我现在公司里就有不少汕头人。”这次“汕头十大城市名片”候选条目中有“潮商”一项，他表示会投上一票。（杜育）