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迷你桔瓜连皮吃


http://www.sina.com.cn 2005年12月27日12:30 新闻晚报

  看上去像桔子,每个大概都只有200克-250克,桔红的外壳上还有十瓣棱沟,培育它的上海农科院园艺所陈农英给它取了个名:“迷你桔瓜”。

  迷你桔瓜其实就是南瓜的一种,是从日本引进、经过四五年育种出来的新品种。虽可供观赏,但它并不属于只能看不能吃的观赏南瓜族群。上海农科院的科学家们研制出新的南瓜品种———迷你桔瓜1号,该品种不仅外观漂亮,观赏价值高,且果肉营养价值高。成熟
的果实经烘烤或蒸煮后,口感粉香甜糯。因此“金童”果实已被国内多家著名高档酒店加工制作成盛放鲍鱼和鱼翅的南瓜盅,深受消费者的青睐。特别是在果实还没有到老熟期时,连瓜皮吃起来也粉糯香甜。该品种也可作为普通消费者每日的食疗保健点心,只需将果实切开挖出种子,置于微波炉中烘烤3分钟~5分钟,就可品尝到粉香甜糯的南瓜饼。

  有了自己培育的新品种后,种子价格只要1元钱一粒,现在迷你桔瓜的市场价只要4元-5元一个。目前,迷你桔瓜只在南汇、崇明、松江等地有150亩左右的种植面积,大多销往酒店,超市,计划明年在杭州扩大种植面积到一千亩。上海农科院陈农英表示,由于刚刚育种成功,成本还有降低的空间,不久迷你桔瓜就能普及到老百姓的菜篮子里。作者:□冯婷摄影报道


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