发现私藏者将追究刑责；21名中毒工人均已脱险
本报讯（记者 魏铭言 通讯员 蔡昌晶）前日晚，海淀区吉广饭店施工队的21名工人晚饭后群发亚硝酸盐中毒（本报昨日报道）。昨天，北京市卫生监督所发出通告，开始在全市范围内拉网式搜查致命亚硝酸盐的来源和可能存放地。
经过武警总医院医生的抢救，截至昨天，21位中毒者均已脱离生命危险。卫生监督人员同时对施工队厨房剩余的食物调料进行现场检测，发现了亚硝酸盐。女厨师回忆，当晚做晚饭时，她发现食盐用完，便从吉广饭店后厨一个不锈钢饭盒内找到像食盐一样的物质，充当了调料。根据这一线索，卫生监督部门正在公安部门配合下，拉网调查吉广饭店后厨的亚硝酸盐的来源。
据介绍，由于亚硝酸盐的毒性，北京市严禁任何餐饮单位购买、存放及使用亚硝酸盐。但仍有个别餐饮单位藏匿、违法使用亚硝酸盐，不断导致中毒和死亡事故。
昨天，北京市卫生监督所再次发出禁令，要求全市所有餐饮单位开展自查，发现亚硝酸盐应立即停止使用，并向所属辖区卫生监督部门报告现亚硝酸盐的数量、存放地和来源；同时，要求全市18区县的卫生监督所对餐饮单位要进行严格检查，一经发现不按规定私自存放、使用亚硝酸盐的餐馆，集体食堂、学校食堂或工地食堂，将按最高限进行严厉处罚，并追究当事人的刑事责任。
同时，卫生监督部门提醒公众，一旦因食用食物出现呕吐、口唇、指甲及全身皮肤、黏膜紫绀等症状，不要恐慌，应尽快在旁人协助下到正规医院治疗，就医途中可先采用简易方法进行催吐处理，并及时向当地卫生监督机构报告。
