省质监局公布2005年第四季度食品质量抽查结果黄酒产品抽检合格率为零

　　时代商报讯（记者 秦巍）膨化食品合格率超过80％、 黄酒抽样合格率为零、果汁饮料合格率为50％左右……昨日，辽宁省质量技术监督局公布了2005年第四季度食品质量抽查情况，此次共抽查了376家企业425批次产品，涉及白酒、葡萄酒、黄酒、速冻米面食品、饼干、酱腌菜、罐头、果汁饮料、膨化食品、糖果、干制水产品、面粉等12种产品，其中220家企业248批次产品合格，产品抽样合格率为58.4%。

　　膨化食品质量提高

　　此次抽查，葡萄酒、酱腌菜、膨化食品的产品抽样合格率超过80％，相比去年，质量稳步提高。膨化食品抽查合格率高是因为食品市场准入制度实施后，膨化食品企业的生产设备、出厂检验设备得到了全面的完善，使产品质量得到了有效的控制。

　　面粉、白酒质量下降

　　虽然面粉、白酒产品此次抽查合格率均超过70％，但对比2004年，产品质量均有所下降。抽查中，个别面粉产品水分及过氧化苯甲酰指标超标。白酒的卫生指标虽全部合格，但酒精度、总酸、总酯、固形物、乙酸乙酯、己酸乙酯和标签项目均出现不合格。

　　果汁饮料一半不合格

　　速冻米面食品、饼干、罐头、果汁饮料、糖果此次抽查合格率均在50％左右，不合格的原因有四种：违规使用甜味剂等食品添加剂。甜味剂对人体健康有一定的危害，抽查中，水果罐头、饼干、果汁饮料均有个别食品被查出含有甜味剂；微生物指标超标；理化指标不合格。水分超标造成饼干合格率低、馅料含量少造成速冻米面食品合格率低、原果汁含量不足造成果汁饮料合格率低；食品标签、标志不规范。

　　黄酒产品水平偏低

　　4家黄酒企业，产品抽样合格率为零。此次抽查中，黄酒酒精度、总酸、氨基酸态氮、苯甲酸、糖精钠、甜蜜素和菌落总数项目均出现不合格现象。

　　据省质监局介绍，造成部分干制水产品重金属超标的主要原因是近年来海水污染日益严重，另外加工环节、包装容器及生产环境的污染也会造成产品无机砷、铅含量的超标。

　　对本次抽查中产品质量不合格的企业，质监部门将责令其限期整改；对不合格企业库存产品清查，不合格产品不得出厂销售；对已获得生产许可证但不能持续保证产品质量的企业，坚决吊销生产许可证。