南京酒楼推出高价除夕宴开价22800元

　　本报讯 推出上万元一桌年夜饭的是湖滨金陵饭店。该饭店总经理助理黄诤告诉记者，此次推出的两款除夕盛宴分别为22800元/套和18800元/套。由于是第一年做如此高档的年夜饭套餐，为了确保品质，今年只做4桌。而且厨师长将当面和客人沟通，了解当天晚上享用年夜饭所有宾客的口味，以及在菜肴上是否有特殊要求等，可以说这桌年夜饭以及相关的服务是为客人度身定做的。

　　22800元/套的年夜饭就餐地点就在该酒店的贵宾阁。工作人员告诉记者，这个只接待总统套房贵宾的餐厅，除非有“重量级”贵宾光临，平时是不对外开放的。记者在服务员的指引下参观了贵宾阁，这是一个套间，由餐厅和休息室两部分组成。贵宾阁的大餐桌也是特制的，可供16个人同时用餐，坐在餐厅里还可以欣赏露台私家花园的美景。另外3桌1万多元的年夜饭分别安排在3个厅，每个厅都有100多平方米，而且用餐时都可以欣赏到花园的美景。

　　“实力派”感兴趣

　　记者就此事采访了几位私营业主，他们都表示“感兴趣”。一位从事医药行业的王先生的观点颇有代表性，一年到头为了做生意花在家人身上的时间太少了，年夜饭是一大家子最美好的团圆时刻，多花点钱根本无所谓。

　　湖滨金陵饭店总经理助理黄诤也表示，随着人们消费观念的改变，年夜饭市场已趋于成熟，只要稍微上点档次的星级宾馆和大型社会餐饮店，年夜饭都是不愁卖的。与此同时，不少店家也因此忽视了对这个产品的包装和推广，包括提供高端服务。就比如说吃年夜饭的桌子，一个十几个人的大家庭在一起吃年夜饭，一般都要订两张桌子，消费者也只能被动接受店家提供的服务。此次推出的除夕盛宴锁定的就是三四十岁的成功人士，根据他们家庭的人口结构定在12人至16人一桌，制定特色菜单，并且为他们提供完备的配套服务，用餐后可以在酒店特别配备的娱乐室中继续尽兴，部分家庭成员还能入住酒店客房等等，这样一个大家庭就可以充分享受天伦之乐。

　　同行表示认同

　　记者昨天采访时了解到，今年南京年夜饭每桌的定价一般在千元左右，中小型餐饮店的价位略低。金丝利喜来登今年年夜饭的定价每位分别为158元和368元，也可以根据客人要求配菜。南京一家五星级酒店的公关经理听说这个消息后表示，既然推出了就要看最后有没有人订，如果有人订就说明市场有这样的需求，既然供需都有，何乐而不为呢？推出高价年夜饭的这家酒店也对开发市场做出了贡献。

　　市民专家观点各不同

　　其实近年来各种被标上“天价”的商品层出不穷，80多万元的一块手表，20万元的一只金碗，两万多一件的风衣，上万元一盒的

　　南京财经大学胡荣华教授认为，虽然随着社会经济的发展，各种“天价”

　　职能部门认为不违规

　　记者从物价部门了解到，餐饮定价很早就放开了，餐饮企业可自主定价，不过一定要明码标价，至于值不值要消费者自己来定夺。(记者 薛玲 杨娟)