放心肉要做到让人放心价又平

　　本报讯记者马勇、通讯员叶华新、实习生郭尼迪尔报道：春节临近，广州的猪肉市场即将迎来销售高峰。在昨天召开的广州市工商行政管理工作会议上，王晓玲副市长表示，“放心肉”不但要做到让市民放心，而且价格将逐步降低，真正体现物美价廉。

　　据王晓玲介绍，市场“放心肉”的日上市量，已由去年5月份工商部门接管时的2908头上升到目前的6400头，市场肉品批发价从每斤7.6元下降到6元，中间环节费用由每头200

多元下降到65元。生猪及其产品质量也有了明显提高。

　　而在去年颁布实施的《广州市牲畜屠宰和肉品流通管理条例（草案）》中，也曾推出过多个改革举措来降低“放心肉”的批发价，包括零售肉档可到生猪交易市场自购生猪，送到定点屠宰厂委托代宰后自己卖；全面放开定点屠宰厂的开办权和肉品批发权；允许镇级屠宰厂生产的肉品在全市范围内流通等。这次批发价的下降，大大缓解了“放心肉”价格持续高企的局面。

　　目前广州肉品价格的情况较为复杂，“放心肉”偏贵，相比之下私宰肉较便宜。而不少市民也反映“放心肉”的价格都较贵，而且看起来卖相一般，最怕的还是买到一些打着“放心肉”旗号的私宰肉。他们认为，此次“放心肉”批发价下降，意味着市民将得到更多的实惠。

　　据了解，广州市工商局今年将采取一系列措施加强对肉类市场的监管，着力规范肉食品流通中间环节，降低“放心肉”的上市成本。

　　（金陵／编制）