节前联谊高峰惹火餐饮业，百姓联谊借口越来越多

　　【南京日报报道】 （记者蒋维祥） “要想临时到稍微知名的餐馆要一个包间已经非常困难，临近春节的各种联谊活动把我市稍具规模的餐馆挤得满满当当，其火爆程度不亚于圣诞节！”昨天，市餐饮商会秘书长宋佳玲这样评价近期的餐饮市场。

　　多功能餐馆尤其受欢迎

　　“有能摆四五桌、可以布置会场、有音响设备的大厅吗？”连日来，狮王府大酒楼营销部的张经理接到的电话绝大多数是这样的内容。事实上他们有这样的大厅，最多可以摆上20桌，但是连下星期都订不到了。

　　据了解，为了争夺联谊市场，一批餐饮企业特地营造了便于联谊活动的环境，新开餐馆更是想办法增加功能，有的把多个小厅改造成独立的大厅，有的在新建餐馆时就融入了棋牌室、浴场和乒乓球馆等，有的则尽量靠近有各种娱乐项目的场所，让食客在餐前餐后就近娱乐。据餐饮商会介绍，自从国庆节以来，我市仅这样的餐馆就增加了10多家。

　　支票锐减信用卡猛增

　　往年新春联谊活动中，支票支付占据很大比重，带有浓重的公款消费色彩。而今年除了现金支付外，最常见的就是信用卡支付。金都集团常务副总张志军昨天介绍说，一般的同事、朋友间的联谊，多数都是现金付账，而公司的客户联谊，大量是采用信用卡支付，而且多数信用卡为个人持有。大量民营企业的出现以及许多国有集体企业的改制，使得公款联谊的支付方式出现很大的变化。

　　百姓联谊“借口”越来越多

　　大学生要回家，临行前要到餐馆聚一聚；在一年中受到朋友关照的，要到餐馆答谢答谢；还有的只因为同事年前有所升迁，也要到餐馆敲一把“竹杠”……过去这类事情至少有一半是通过串门来联络感情的，现在基本上都选择下馆子。餐饮商会秘书长认为，随着市民收入水平的提高，下馆子已经成为寻常事，凡遇到值得叙情的时候，总是想到餐馆去边吃边叙。

　　民间交往的增多，给了市民大量下馆子的“借口”，甚至大量的下馆子行为已经不需要“借口”，纯粹是为了“撮一顿”。去年，南京餐饮业营业额高达113亿元，比前年的98亿元增加了近15亿元，其中不少就是市民以各种借口甚至毫无借口的情况下消费的。

　　(编辑涵烁)