主流酒楼拿手戏

　　新春临近，长沙餐饮业生意比往年更火爆，湘江风光带各酒楼成为许多人预订年夜饭首选之地。王斌摄于金太阳外婆桥店

　　“长沙人最喜欢的十大酒楼”、“长沙人必吃的酒楼”和“中国湘菜名店”在长沙

的店子，共计30家左右，规模大、品牌响、生意旺、档次高而不贵，出品精又创新。

　　新长福：健康品位打天下

　　现在流行吃健康，吃品位，而松茸采自云南深山之中，得来不易，加工也不易，连洗涤都不能用自来水，否则会破坏营养，此前只出现于国宴或王府饭店、香格里拉等北京、上海的五星级酒店里。新长福以其创制出“虫草炖松茸”，被誉为湘菜高档菜“祖庵菜”的第二代。

　　秦皇食府：一统各国美食

　　四海毕，秦王一。这是一种综合菜系，将全国各地美食一一纳入长沙人怀中。在尝着魏国兔肉香、楚国烤肉、赵国飘香鱼、韩国掌上明珠、齐国金牛蹄、秦国煨汤、燕国蜗牛角的时候，啧啧，这哪里是在吃饭！

　　冰火楼：冬令大补成系列

　　冰火楼精、美是其精髓所在，时刻年轻，创意无限，无论从菜品和环境上都走在时尚的前沿。新春将到，推出了“沙锅狗肉煲”等冬令大补系列菜品，而其招牌菜冰火香辣蛇、原汁清远鸡等仍大受消费者欢迎。

　　金太阳：美味湘菜专家

　　坚持家常原料、家常方法、家常口味、家常消费的经营理念，成为在长沙拥有最多分店的大型专业餐饮企业。创制了创新口味蛇、桔香烤乳猪、八鲜过海、金牌香辣蟹、金太阳特色烤肉等菜品，供市民尝鲜。

　　大蓉和：融合成为中国名菜

　　融和了全国各地菜系，并对湘菜进行了继承和创新。新年里又在马王堆路和荷花路的交汇处开了新店，其招牌菜酱猪手、飘香翅、香粽牛腩、养生大煲可都是名菜。

　　 好食上：特制“苗家年饭”

　　无论从环境布置还是到上菜的形式，一直坚持从顾客最佳的体验角度而设计。菜品融合了其他菜系特色，还有葡式、日式等国外风味。为迎新春，好食上特制了“苗家年饭”、“0731鸡煲”等有年节气氛、冬令滋补的大菜。