本报海口1月16日讯（记者张苏民）海口市卫生局统计显示，该市经营餐饮业的2719户个体工商户中，竟有过半餐饮单位证照不全，持工商营业执照而无卫生许可证经营者大有人在。今天，该局有关负责人透露，已经持工商营业执照开展经营活动满一年而仍未取得卫生许可证的餐饮企业，年检工商营业执照时将被取缔。
近日，海口市卫生部门在对餐饮市场进行检查时发现，许多中小餐饮店卫生条件极
差。快餐摆在门口，苍蝇飞来飞去，墙上、地上又黑又脏；有的虽然外表看来还算干净，但走进厨房，累积已久的油腻使得地板又油又滑，一不留神就会摔跤，而且该配备的消毒、防蝇防鼠设施不全，甚至连消毒柜都是坏的。更为可怕的是，洗涤间和操作间等混用，没有健康证的厨师和服务员也是不少小店中并不鲜见的现象。
海口市卫生局有关人员指出，根据有关规定，企业可以先办工商执照再办卫生许可证，而这些中小餐饮店恰恰钻了规定中的'空子'。他们通常领取工商执照经营后，便不再对卫生条件进行整改。多年来，这种情况成为卫生部门的 “头痛事”。
为了整治不合格餐饮单位，目前海口市卫生部门已经完成对辖区内餐饮业持证情况摸底调查工作，将向工商部门通报调查情况并配合开展整治。
根据整治方案，对于没有办理工商营业执照和卫生许可证即擅自从事经营活动的餐饮业企业和个体工商户，立即予以取缔；对于已经办理工商营业执照、开展经营活动满一年而未取得卫生许可证的餐饮企业和个体工商户，在工商和卫生年检验照时一律予以取缔；对于已经办理工商营业执照、开展经营活动未满一年而未取得卫生许可证的餐饮业企业和个体工商户，限期20个工作日内办理卫生许可证，逾期未取得卫生许可证的，收缴工商营业执照，予以取缔。
