市工商局开展节前食品质量抽检活动
■本报记者卓升实习生勇群
通讯员井惠群
自市工商局在我市流通环节加强了两节市场整顿，全面启动我市首个“食品安全月”专项整治行动以来，专项整治已初显成效：以肉肠为主的熟肉食品、蛋类、奶制品、儿童食品、饮料、菌类制品、粉丝、蜂蜜8类食品合格率达95%以上。其中，琦丽山珍产品加工厂生产的黄花菜、广州市果王食品有限公司的琥珀核桃、福建海壹食品饮料有限公司生产的海旺牌蟹肉丸等为不合格产品。
日前，市工商局对我市大商、沃尔玛、百盛、家乐福等30余家主要商场、超市经销的以肉肠为主的熟肉食品、蛋类、奶制品、儿童食品、饮料、菌类制品、粉丝、蜂蜜8类食品共计68个批次进行了质量抽检。检测内容共计34项，主要包括二氧化硫及砷、汞、铅、铝等金属的残留量，细菌含量，色素、糖精钠、甜蜜素、亚硝酸盐、灰分、水分等的含量是否超标，粗蛋白质、钙等的含量是否达标。从检测总体情况来看，合格率达95%以上。在不合格食品中，干菌类产品占到了57%，问题主要是二氧化硫残留量和水分含量超标，特别是琦丽山珍产品加工厂生产的黄花菜，二氧化硫残留量超标达33倍多。儿童食品中不合格的也占到了29%，主要是过氧化值和水分超标，广州市果王食品有限公司的琥珀核桃过氧化值超标23倍多。据专家介绍，对于这种含油量较高的干果仁来说，事实上已经变质了。肉类制品中只有福建海壹食品饮料有限公司生产的海旺牌蟹肉丸细菌超标。市工商局还对大连的商场、超市、市场中的近30种蔬菜和20种水产品共计400余批次进行了快速检测，检测合格率均在98%以上。节日期间，工商部门还将对食品市场进行专项检查。
