“蜂蜜国家强制标准”即将执行

　　本报记者 贾丽燕

　　按规定，从3月1日起，蜂蜜中不得添加或混入任何淀粉类、糖类、代糖类物质及防腐剂、澄清剂、增稠剂等异物。蜂蜜中添加其他矿物或提取物、工业生产物质等，不能再以“蜂蜜”或“蜜”作为产品名称。

　　近日，记者走访哈尔滨市超市蜂蜜专柜发现，哈尔滨市市面上各种“花粉蜜”、“玫瑰蜂蜜”、“儿童蜜’、“老年蜜”、“健身蜜”、“美容蜜”等蜂蜜五花八门。一些蜂蜜产品还在近期推出“买一赠一”、“降价”等促销活动，不少市民不明白真正的纯蜂蜜和新规定中不允许被称为蜂蜜的“人工合成蜜”有何区别、如何分辨？为此记者采访了省养蜂学会有关专家。

　　据了解：蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物结合后经充分酿造而成的天然甜物质。蜂蜜是天然物质，加入其他物质，经化学工艺加工的，只能是“人工合成的蜂蜜制品”。

　　这两类蜂蜜在营养价值上有何区别呢？省养蜂学会常务理事于淑芬介绍，蜂蜜是保健食品，本身就具有润肠、通便、解毒等作用，如添加其他物质容易破坏蜂蜜的营养及口感，而且，目前对“人工合成蜜”所称的治疗功效还没有确切认可。

　　据专家介绍，目前，市场中销售的蜂蜜是纯蜂蜜还是合成蜜，市民选购时除了看包装上的配料成分外，还应通过眼看、口尝等方式进行仔细辨别，尤其对价格过低的蜂蜜应谨慎购买。