145台到位2分钟测完监测仪专抓注水肉

　　本报1月17日讯(通讯员 王冰 吴绍臻)注水肉将在各大农贸市场被随时“拿下”。今天，具有监测定性功能的145台肉类水分监测仪正式在全市启用，当天对上市的近万公斤生猪肉产品进行检测，有200余公斤涉嫌注水的生肉产品撤柜下架。据了解，春节来临，有个别不法商贩借机将注水肉悄悄运抵市场销售。为此，市工商局专门为12个工商分局以及对大型农贸市场担负监管任务的工商所装备了145台新一代肉类水分检测仪，工商人员在日常市场巡查中可以使用该仪器。据了解，该仪器灵敏度高，对含水量超出规定标准的肉类产品，可以在

2分钟内迅速测出。