双氧水泡出“胖”鸡爪(图)

　　普通的鸡爪（右）经双氧水浸泡后又白又“胖”（左），看着好吃起来却致癌。本报讯普通的鸡爪煮熟后经双氧水浸泡，变成了又白又“胖”的鸡爪———莲湖区卫生监督所于去年12月20日查封西郊一个黑作坊，昨晚突击检查时，这个黑作坊仍在非法生产。

　　“回马枪”杀向黑作坊

　　“快来看，这水池里不就是用双氧水泡的鸡爪吗？”昨日夜晚8点多，莲湖区卫生监督所突击检查，来到西郊小白杨村一家被查封过的黑作坊时，发现这里仍然在非法生产鸡爪。

　　去年12月20日，卫生人员在方欣冷冻市场检查一家经营部，发现没有卫生许可证。顺藤摸瓜，就查到了小白杨村用双氧水泡鸡爪的黑窝点。就地封存了三个冷库，过了一周去销毁鸡爪时，卫生执法人员发现，一千多公斤鸡爪所剩无几。

　　双氧水泡出“胖”鸡爪

　　黑乎乎的房子里，小桶中泡着几大袋子正在解冻的鸡爪，鸡爪个头不大，颜色泛红；大桶里和脏水池里的鸡爪为纯白色，鸡爪发“胖”，个头相当大———这是记者在黑作坊看到的惊心一幕。

　　莲湖区卫生监督所一负责人韩炳善讲，大鸡爪是用普通鸡爪煮熟后再用双氧水泡出来的，食用后可致癌。鸡爪、冷库里的鱼类、螃蟹、成品包装纸箱被暂扣。现场还发现鸡爪做的成品“泰国鸡皮”，塑料袋上标注为“西安得益食品厂”。初步调查该食品已大量流入市场，希望市民向卫生部门举报。文／图记者王飞