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银川年夜饭“一头热一头冷”


http://www.sina.com.cn 2006年01月19日15:11 宁夏日报

  华兴讯(记者 李静)距除夕夜还有几天时间,凤城各大酒店的年夜饭抢订电话火爆不已,但记者调查发现,与火爆的大店、名店比起来,许多中小酒店的年夜饭却呈现出无人问津的尴尬局面。

  据了解,银川市众多餐饮业主都非常看重年夜饭这一商机,卯足了劲儿想争抢一些市场份额,纷纷使出了各自的招数吸引食客,但名店红火,小店冷清的局面依旧没有改变。
金凤区一家火锅店的老板望着门前悬挂的宣传条幅,一脸的无奈:“我们平时的消费群体都是工薪阶层,这部分人依旧未改变大年三十在家里吃年夜饭的习惯。星级饭店的消费者是有着它独特的消费群体的,到名店吃年夜饭不仅仅是在吃饭,还在显示身份与地位。”

  据记者了解,银川市一些名店的年夜饭一般以888元一桌为底限,分设1288元、1688元、2688元等几个档次,这样的消费数字往往要花去工薪阶层一两个月的工资。


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