凤爪大又白　小心致癌(图)

　　被双氧水泡过的鸡爪和正常的鸡爪一比，不仅大许多，还白得让人惊心

　　本报记者王警摄本报讯（记者章学锋）因用化学物质浸泡食用的鸡爪，西安市一个没有卫生许可证的加工点被卫生执法人员查处。让人难以置信的是，在卫生处罚执行中，该

加工点居然继续加工用化学物质浸泡的鸡爪。1月18日晚，卫生执法人员再次出击取缔了该加工点。

　　用双氧水浸泡鸡爪

　　18日晚9时许，根据群众举报，西安市莲湖区卫生监督所执法人员冒着风雪，来到位于大兴东路65号的“西安祝运水产站”，看到该站员工正用一种名叫双氧水的化学物品在浸泡食用鸡爪。记者随后在现场看到，操作间的墙边有两个浸泡着鸡爪的水泥池子，旁边有多袋没来得及浸泡的冷冻鸡爪。

　　“这种用双氧水泡过的凤爪，起码要比没泡的大一倍。”一执法人员随后将一蓝色塑料桶内的双氧水倒出少许，两三秒后，水泥地上泛起白沫，随后冒起了一团呛人的白烟。

　　记者看到，该水产站内有3个冷库、1台真空机，还有大量印刷好的包装箱。在“泰国鸡皮”的包装袋上，记者看到外包装箱上的产地为兰州某食品厂，内包装袋上的产地为西安某食品厂。

　　黑加工点曾被查处

　　莲湖区卫生监督所卫生监督队队长韩炳善说，2005年12月20日，该加工点因用双氧水浸泡鸡爪，曾被他们查处过，执法人员当场就查封了数箱产品，以便日后拉走销毁。“让人没想到的是，等执法人员一周后去时，发现满箱的物品只剩下几包了。”

　　“西安祝运水产站”不仅没有卫生许可证，而且8个从业人员也没有健康证，现场的环境十分恶劣，根本达不到加工食品的条件，属于非法经营的“黑加工点”。韩炳善说，“在卫生执法部门对12月20日检查进行处罚执行中，水产站偷偷开张，继续用化学物质加工鸡爪。”在场的水产站负责人秦卫林则辩称，自己昨天才刚开业。

　　随后，执法人员依法取缔该黑加工点，将现场的鸡爪、“泰国鸡皮”、“特制元宝参”等物品搬走并异地封存，并将对该站进行严厉的处罚。

　　韩炳善说，经调查，该加工点产品已通过一些冷冻市场和水产品市场等流向消费者。他提醒消费者，要格外当心那些有异味、颜色发白、虚胀的鸡爪等物品。

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　　双氧水是过氧化氢溶液的俗称，是一种无色无味的液体，加入食品中可分解放出氧，起漂白、防腐和除臭等作用。双氧水有致癌性，进入人体后的副作用极大，它的直接刺激不但会大范围地损害人体细胞，更会杀死人体中的细菌(包括有益细菌)，并且通过化学反应导致癌变、加速人体衰老、诱发心血管疾病等。