油烟机引火烧餐厅?

　　本报3585000热线1月19日讯（记者 张永成）今天14：00许，张店华光路一家休闲餐厅厨房内发生火灾，餐厅工作人员将顾客及时疏散，消防人员赶到后及时将大火扑灭。消防人员提醒，饭店应及时对厨房内的灶具进行清洗，防止发生火灾。

　　14：00许，记者火速赶到现场，只见现场弥漫着浓重的焦煳味，休闲餐厅楼后浓烟滚滚，二楼餐厅外墙上的2条抽油烟机排风管道内，大火熊熊，火焰已将部分排风管道的铁皮

烧掉。淄博市消防支队一中队4辆消防车赶到现场后，几名消防人员架起水枪在地面上向着火处喷水，还有几名消防人员拖着水枪爬到二楼楼顶上灭火。派出所民警也在现场维持秩序。

　　附近居民李先生称，今天14：00许，他在家休息，突然听见急促的警笛声，忙出来一看，原来自己家旁边的休闲餐厅厨房着起了大火，大火顺着二楼外面的抽油烟机排风管道熊熊燃烧，火势非常大。据他称，去年夏天，这家休闲餐厅也曾发生过一次大的火灾。休闲餐厅一名服务员说，14：00许，他正在二楼餐厅打扫卫生，厨房的几名工作人员慌忙跑出，并大声喊着“着火了”，在餐厅工作人员用灭火器灭火无效后，他们赶忙报了警。

　　14：30许，大火被扑灭。记者随后与消防人员一起来到餐厅二楼的厨房内。几个灶台上方的抽油烟机已被烧得面目全非，周围的墙壁上也被熏得发黑，地面上放着十多个灭火器，厨房里凌乱不堪。

　　据现场的一名消防人员分析，大火可能是由二楼的抽油烟机引发，顺着排风管道着到楼顶的抽油烟机排风

　　本报提醒:为了避免此类火灾，抽油烟机里的吸油网必须经常清洗或更换，以免积油过多，失去过滤的效能，甚至引致失火危险，一般家庭用抽油烟机可以10-15天清洗一次，而每3个月便整块更换，饭店的抽油烟机清洗频率应更高；清洗吸油网可使用热水及适量的洗洁精，经常清洗机身，以免油污覆盖;使用集油杯的抽油烟机，应经常倒去油污，以免盛满后溢出。

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　　1月3日，淄博荷香园小区一户居民做饭时，炒锅里的火苗蹿到满是油垢的抽油烟机上，引发火灾，幸亏扑救及时，才未造成大的损失。

　　2005年6月17日2：40许，广州市一家酒楼一楼厨房抽油烟机着火，浓烟迅速笼罩整幢楼。九楼3名居民在二楼被浓烟逼得无路可走只得跳楼逃生，其中一男一女摔伤。酒楼老板被警方带走调查。

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