本报讯在寒冷潮湿的冬日里，和朋友一起吃上一顿暖暖的火锅，的确是件很开心的事情。然而昨晚张小姐却因一餐火锅，闹得很不开心。事发原因就是餐馆的火锅菜式都以“份”计量，而张小姐认为其“份”量不足，结果与餐馆人员争吵起来。
昨天晚上8点，市民张小姐约几位朋友到南京长乐路某饭店吃火锅。点菜时，服务员告诉他们，火锅菜都是以“份”为单位，并递上了一张菜牌，菜牌上只写着每份多少钱，但
没有注明重量。张小姐当时也没多想，就点了羊肉、牛肉、金针菇、青菜等各一份。“”张小姐说。可是等菜端上来时，却发现每一份菜的分量都很少，“25元一份牛肉，只是勉强在盘底铺了薄薄一层；10元一份金针菇，看起来只有二三两重。”张小姐便质问服务员。服务员称，火锅菜向来就是以“份”计算的，厨师配菜也是凭感觉，难免会有些误差。张小姐难以接受这种解释，便找来了餐馆老板，但老板竟说：“谁叫你们点菜前不问清楚，我们又没保证每一份一定达到多少重量。”张小姐与朋友当即愤然拨打110报警，最后在民警的协调下张小姐和朋友退掉所有的菜后离开该饭店。
采访中记者发现，不少饭店以“份”、“例”、“碟”等作为计量单位几乎已成了行规。对此，不少消费者认为不妥。
今天上午，省餐饮协会的专家强调，节前南京各家火锅店应加强行业自律，确保食客透明消费。
据了解，近日到消协投诉火锅店消费猫腻的案例明显增多。省餐饮协会副秘书长杜徐祥介绍，春节前夕，食客吃火锅时常与店方发生争执，主要原因是火锅与菜肴宴席的点菜模式不太一样，火锅在菜品价格累加时，容易被店方多算、重复算。针对日渐增多的消费纠纷，餐饮协会已发出通知，要求火锅店公正计量计费，让食客放心消费。（徐醒薄云峰）
