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手捧花馍喜笑颜开。黎娜海鹏永川摄
本报讯（记者黄亚平实习生宁佳）快过年了，花馍也跟着吃香起来，尤其是在高陵县，众多巧手做出的一个个漂亮的花馍惹人爱。
昨天，记者来到高陵县农民妇女刘凤的花馍加工点，还未进门，蒸馍的香味就扑鼻而来，进到院子里，刚出笼的五颜六色的各种造型的花馍更是让人目不暇接，最吸引人的要数筐中的老虎馍了，它的额头上用红色写了一个“王”字，两条又粗又黑的眉毛向上挑起，加上身上彩色相间的条纹，看上去十分威猛。旁边还放了几盒“水果”，粉红的寿桃，紫色的葡萄，黄灿灿的鸭梨，暗红的李子，看着叫人垂涎欲滴。当然狗年里，更少不了一个个活泼可爱的小狗汪汪馍。今年48岁的农民妇女刘凤乐滋滋地告诉记者，新年快到了，送花馍的也越来越多，她家蒸的花馍都远销到北京、湖南、广东等地，尤其到春节，一天就要卖出600多个花馍。
据了解，在高陵县城生产、销售花馍的店铺就有五六家，而且生意都不错。高陵县文化馆的有关同志告诉记者，在高陵县会做花馍的妇女有很多，快过年了，不少家里都开始做花馍。他们把馍蒸得形貌各异，五颜六色，个个栩栩如生。王淑霞不仅花馍做的好看，而且讲出这花馍的寓意来头头是道。大年三十家家户户都蒸“枣山”，就是把面揉成一个小山包形，嵌上红枣，表示这一年家里的粮食、财富堆成山。还将馍捏成金鱼形，等蒸好后干了用钉子钉在墙上，俗语为：“金鱼上墙，一年更比一年强。”孩子们给老人拜年时通常送上油包子和糖包子，糖包子上有一个尖，代表奶嘴，象征牢记父母的养育之恩……
71岁的冯大妈从十几岁就学会做花馍了，等到长大一些，邻居谁家有什么红白事都请她去帮着做花馍。她几分钟就能捏出一只蝎子，不愧是巧手，真叫人佩服。据悉，高陵县文化馆的同志已经给这些做花馍的民间巧手们建立了档案，旨在挖掘整理这些民间文化。
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