吃年夜饭

　　话题提示A———杭州的老正兴推出的5桌年夜饭，每桌价格最低3.8万元，最高19.8万元。推出这次天价年夜饭的是解放前夕从上海移至香港的百年名店“老正兴”，去年落户杭州城隍阁。“这不是摆噱头”，满头银发的老正兴餐馆董事长沈有国说，这桌菜既不是把十多万元的人参放在菜里提价，也不用金筷金碗来提升菜价，而是靠他几十年积累，收藏了不少珍品原料，小到香糟油，大到鲍鱼，即使是茶，也是存放了50年以上的云南普洱茶。（1月11日《青年时报》）

　　话题提示B———时下，“宁穷一年，不过穷年”的世俗思潮有一浪高过一浪之势。近日，就读到二则此类报道：南京超过万元一桌的年夜饭卖光了（1月20日《扬子晚报》）。沈阳的一些人纷纷争订4万元一桌的年夜饭。（1月17日《沈阳今报》）

　　话题提示C———如果9998元是目前辽宁沈阳最昂贵的年夜饭，那么沈城一些富豪“自选”的年夜饭，则将此价格远远地抛在了后面。1月16日，一名酒店管理人士向媒体提供报料，沈城“能源大亨”的年夜饭，光是菜价，就超过了4万元。虽然距春节还有10多天，但很多五星级酒店的包房预订率已经超过了50％。（1月17日《沈阳今报》）

　　这顿天价年夜饭值得一吃

　　◎李甘林（湖北安陆）

　　我以为，杭州的这顿年夜饭最大的看点不是“老正兴”的百年名店招牌，也不是珍品原料和存放了50年以上的云南普洱茶等等，而是沈先生郑重其事所作的一番表态：如果真有人包下19.8万元一桌的年夜饭的话，他保证不花其中一分钱，“到时，我会把这笔钱捐出去”。据了解，沈先生一直非常热衷慈善事业。

　　我想，天价年夜饭在中国之所以年年炒来年年香，并不是人们吃饱了饭撑得慌，而是有着深刻的社会背景的，其中之一就是这样的年夜饭往往不是公家埋单，就是富豪包桌。如果说前者是人们对权利腐败，对一些“肉食者”慷公共财政之慨去谋非法利益的勾当保持警惕的话，那么，对富豪们吃天价年夜饭的关注则更多地隐含着对这些富豪们财富价值观和造福社会观念淡漠的追问。

　　说实在话，如今一些富豪成长和财富增长的速度实在太离谱，他们往往从社会获取得多，但回报社会、关爱穷人的少。甚至还有不少富豪打着公益、行善的旗号大肆敛财，炒地皮、炒楼盘，从穷人嘴里夺食。倘若我们姑且把这些烂账都记到法律不健全，慈善公益通道以及相关的捐赠渠道不畅、慈善公益资金和财产的发放、使用监督不透明头上的话，那么，像沈先生推出的把天价年夜饭的全部收入全部捐赠给慈善事业的做法不是又一个创举吗？假如我们循着沈先生推出的天价年夜饭的吃法，对这一令人耳目一新的慈善形式进行完善，使之制度化、规范化（相关部门还可从税收角度对“做饭的”和“吃饭者”进行减免或全免），并且把它推广开来，不是很能发挥意想不到的社会辐射效应，为步履蹒跚的中国慈善事业的发展进步以及促使和引导中国富豪们财富价值观的版本升级提供又一个极好的机遇，实现“一饭”多赢的大好局面吗？

　　因此，与其我们大家伙全呆在那里坐而论道，谴责财富原罪，热议社会分配不公以及贫富悬殊过大，倒不如都来为杭州的这顿天价年夜饭送上我们慷慨的掌声。

　　当年夜饭成为问题

　　◎杨维兵（四川）

　　虽然市场经济条件下一个愿打一个愿挨，不用我等之辈在这儿咸老婆子淡操心，但如果这种年复一年的高价年夜饭继续任其发展，终究一天会形成具有中国特色的“年夜饭问题”，因为这种漫天的炒作，与当前我国正在轰轰烈烈建设节约型社会是背道而驰的！

　　目前的年夜饭虽然还没有形成“问题”，但已具“问题”雏形，主要症状有二，一是有大肆浪费嫌疑，对社会风气的净化有很大的不利；二是有腐败嫌疑，因为上万的年夜饭普通百姓吃起来是如喝自己血的，那么就只有有钱的或有权的才能吃得起，按常理，后者又占了很大比重，但后者是不会自己掏包包的，他们都能通过巧妙的渠道把年夜饭的天价让老百姓“合理又合法”的埋单。

　　当年夜饭成为问题后是不好解决的，建议相关部门把有可能成为一大社会问题的年夜饭消灭在萌芽状态，一是加大建设节约型社会的宣传力度，让中国节约光荣、浪费可耻的优良传统深入到每个人的内心；二是价格部门加强餐饮行业的价格检查，看看那数万元一桌究竟吃的啥，吃得合理吗？如果不合常理或吃了不应该吃的东西，要按相关法律重处；三是餐饮行业要努力自律，不要把年夜饭当作商机过分地炒作，要在法律的准绳下守法经营，寻求合理利润，不要成为“年夜饭问题”的载体与帮凶！

　　吃年夜饭

　　 何必要去酒店

　　◎陈德川（市区南浦教育新村）

　　上了年纪，越来越想过个勤俭节约的年，城里人在酒店大摆酒席吃得热火朝天，热闹是热闹，但总觉浪费。

　　快过年了，回忆起小时过年的情景。除夕夜，母亲烧了一大桌有本地特色的菜，白盘菜、红萝卜，还有黑的冻泥蒜，中央少不了一盘年糕，全家人围着大桌分享着过年的快乐。那时的过年新衣基本上是母亲改做的，旧翻新、大改小，我们穿上很是幸福。有一年，母亲把我拉到一旁说给我买了件新衣服，兄弟姐妹们则先穿改做的。哪想，这话竟然被弟妹猜到了，个个大哭大闹，父母亲最后给他们每人一元的压岁钱才止住了眼泪。

　　过好年，当好家，这话一直在我心里记着。如今老母亲还住在农村，今年我与妻子商量好，除夕要去母亲那里吃顿团圆饭，痛痛快快地过个年。初一那天，我还想带母亲来看看温州的新变化，看看世纪广场，逛逛江心屿……

　　过好“酒关”

　　◎孙德胜（瑞安市）

　　年关将至，能否过好“酒关”，也体现一个人文明程度。

　　辞旧迎新，亲朋好友聚到一起互致问候，举杯同庆乃是人之常情。但有些人挡不住美酒的诱惑或亲朋好友的劝敬，将身体与文明抛之九霄云外，频频举杯痛饮，以致酩酊大醉。有些人醉了酒还要闹些不文明的事来；有些人以酒壮胆，酒后驾车，以致酿成车祸，甚至赔上了性命，给自己、他人和社会带来与新年不协调的气氛。

　　春节将至，笔者奉劝大家一定要过好“酒关”，欢欢喜喜过年，健健康康迎春。

　　对“天价年夜饭”开征消费税吧

　　◎吕霜（湖北红安）

　　虽然按照国家有关规定，餐饮经营者有权根据市场需求来调节商品的价格，只要酒店明码标价，推出“天价年夜饭”并不违法；消费者也是“愿者上钩”，他们自己腰包里的钱“爱咋花就咋花”。但从经济学的角度来看，每一种消费行为都有其“外部性”，它会对社会起到正面和负面影响。不管这种生意有无“成交”，在我们这个还有6000万贫困人口的国家里，兜售这种“一顿饭差不多等于一辆较豪华车”的年夜饭，所引导的消费行为的“外部性”无疑会在社会上产生负面影响。因此，政府及有关部门应当采取措施抑制这种消费行为。

　　要抑制这种消费行为的发生与发展，可以对“天价年夜饭”的消费者开征消费税。消费税是一个对特殊的消费行为具有特别的调节作用的税种，是国家运用税收调节包括消费行为在内的经济活动的一种有效的手段，它应该在调节消费结构、引导消费方向，调节过高收入、促进社会财富均衡分配等方面充分地发挥作用。

　　但我国现行的消费税征税范围是11年前确定的，现在存在严重的“缺位”问题，在调节当前经济生活中出现的一些消费行为上存在着很大的局限性，特别是对近些年来新出现的高消费、奢侈性消费、炫耀性消费行为并未列入其中。兜售“天价年夜饭”这种消费行为的出现，再一次呼唤政府及有关部门应加快调整消费税征收范围的步伐。

　　天价年夜饭要鼓噪什么？

　　◎奚旭初（江苏常熟）

　　天价年夜饭令人咋舌。坊间的争议其实已不是19.8万元的年夜饭吃些什么、是否物有所值，而更是该不该有这种天价年夜饭。酒楼推出天价年夜饭并没有违法，而有人愿意一掷万金，也是他的自由。当然，如果是公款消费，如果是公职人员吃请，那就是犯罪。但是即使纯属个人行为，怎样花钱，如何消费，也折射出一个价值观的问题。

　　这些年来有那么一些人，脑子里长出了一股奢靡之气，刚刚过了几天衣食不愁的日子，就要醉生梦死地奢靡了，而一些商家，则似乎唯恐奢风不盛，靡气不烈，还要推波助澜，火上浇油———无论卖天价年夜饭的酒店如何振振有词，无论吃天价年夜饭的顾客怎样气壮如牛，他们能说天价年夜饭是正常的吗？实际上，我们关注的并不只是一桌天价年夜饭，而更是一种畸形的消费观、价值观和它们对世风人心的误导。

　　我们的社会必须理直气壮地对奢风靡气说“不”。这个“不”，当然未必是用“有形之手”去禁止，而是意味着我们的社会舆论，必须旗帜鲜明、理直气壮地对奢风靡气予以抨击。我们国家还不富裕，在穷乡僻壤，还有数千万人没有解决温饱问题，还有许多失学儿童在嗷嗷待哺；即使在城市，也还有人需要“低保”，在引颈企盼“送温暖”……即使将来我们富裕了，也万万不敢奢侈，因为一涉奢侈，祸就近了。从这个角度看天价年夜饭，我们能说这只是一顿饭的问题吗？

　　“天价年夜饭”斗富新舞台？

　　◎陈一舟（山东淄博）

　　在笔者看来，不少富人最先看中的还是“天价年夜饭”给予他们的身价。对他们来说，几百元、几千元一桌的年夜饭根本不够档次，极尽奢华的年夜盛宴才能代表他们的身份。显而易见，在一部分富豪眼里，年夜饭价格的高低就等同于身份、地位、实力的表征。而商家之所以热衷于推出“天价年夜饭”，正是为了迎合此种在富豪群体中逐渐成长起来的“斗富”心理。

　　其实，在现实生活中，富豪“斗富”的身影比比皆是。你买别墅，我就入住豪宅；你开名车，我就驾驶“宝马”……在奢侈品上一掷千金，相互攀比、相互炫耀，有些人的豪气比起晋时的王恺与石崇来也毫不逊色。

　　由是观之，“天价年夜饭”或许已经在无形中被开辟为富人“斗富”的新舞台了。只要有钱且来路合法正当，愿意怎么消费都是富豪个人的自由（哪怕是“斗富”），这原本不值得我们说三道四。但是，在当前富人寡税、富人参与慈善公益事业热情极度低迷的现实语境下，有钱了宁愿挥霍“斗富”和个人享受，也不去回报社会、承担相应的社会责任——有些富人们的行为，实在让人无法保持沉默。