副厅长急查年夜饭安全 | |||||||||
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http://www.sina.com.cn 2006年01月25日05:55 华商网-华商报 | |||||||||
本报讯(记者李琳)“请伸出手,让我看看您的指甲。”昨日上午,省卫生厅杨芙英副厅长在检查时,对家世界超市雁塔路店一名食品从业人员说。当看到这名员工的指甲很干净后,她赞赏道:“一定要注意卫生,让市民们过一个放心年。”昨日,省、市卫生监督部门联合紧急检查市民年夜饭安全。 在家世界超市雁塔路店一个熟食操作间内,监督人员发现从业者将整鸡和带鱼放在
卫生监督人员还抽查了小贝壳酒楼等大型酒楼及食品加工点,指出存在的消毒柜容量不足等食品卫生问题并要求整改。 杨芙英副厅长介绍说,春节是中国人的传统节日,而年夜饭更是大家十分看重的一顿具有特殊意义的聚餐,有的市民从超市、商场采购回食品自己制作,有的全家出动去酒楼吃年夜饭,因此,保障年夜饭的安全十分重要。 杨芙英强调,各食品加工点一定要在限定标准内使用食品添加剂,承办年夜饭的大中型饭店,要制定食物中毒应急预案,热菜、凉菜加工过程中要留样,万一发生问题可迅速排查原因。 | |||||||||