请重视餐饮废油排放

　　餐饮废油排放在重庆是个老问题了。近日更甚，春节前大量废油未经处理直排下水道，因天冷凝结，竟累坏了环卫工人！

　　对这个问题，本报《今天周刊》两年前就给予了关注。事实上，近年餐饮废油已成为两江水域的重要污染源，却没引起足够重视。

　　但市民却看在眼里。重庆钢铁设计院给排水工程师苏宝章曾在本报大声疾呼：“餐饮排放渣沉底，水流走，油浮江面，就像给长江捂了一个大锅盖，生物怎能存活？”

　　市商委统计，全市现有大小餐馆8万多家，每天平均排放餐饮废油640吨，全年数十万吨！但只有3000家餐馆按环保规定安装了废油处理装置。有关部门曾投资上千万在江北区建了一个废油回收厂，但一直无法生产，原因是没油可蓄。

　　“油哪去了？都流进江里了！”苏宝章很痛心。而重庆大学化工学院刘信安教授认为：“其直接后果就是导致水体富营养化，使其腐化变质！”

　　两年过去了，从记者采访看，餐饮废油问题并没得到多大解决，竟堵塞了下水道！随着节后天气转暖，大量沉淀的废油融化后将直排两江，“大锅盖”很可能继续加厚，最终祸害的是我们自己！

　　成实（传媒人）

　　网络编辑：翁正平