“铆牢”年夜饭半成品外卖食品

　　晚报讯 从明天起，市食药监局将在全市范围内集中开展春节食品安全专项检查，确保本市节日期间食品市场消费安全，使广大市民安度一个欢乐、祥和的节日。

　　记者了解到，这次监督检查以承办年夜饭的大中型餐饮单位、供应半成品外卖食品的餐饮单位、旅游景点和主要商业街的餐饮单位、大型食品商店、农贸市场和批发市场为重点。其中，批发市场重点检查肉品、南北货、违禁水产品、熟食卤味、豆制品等食品卫生状

况；大型食品商店重点检查食品原料及半成品的采购配送情况、现场食品加工卫生状况、进口食品和散装食品卫生状况；餐饮单位重点做好申报承担一次性消费5桌以上的宴席餐饮单位的登记、指导和监督。具体检查内容还包括食品原料采购、贮存、加工、熟食卤味、生食水产品、违禁生食水产品、餐饮具消毒和人员健康状况等情况。

　　据悉，这次检查将从1月28日至2月4日。期间，市食药监局还将充分发挥食品监测车的作用，重点针对叶类蔬菜、水果、水发产品、面制品、黄花菜、金针菇等干制蔬菜等，以及即食食品、生产加工场所和环境等环节开展快速检测。对检查中发现有违法行为的食品生产经营单位，将立即责令其整改，并依法予以查处。作者:□记者 许沁