本报讯 昨天晚上，住在长春都市花园的夏女士过了一个最轻松的除夕——年夜饭有一小半菜都是“外卖”。这都得益于我市一些餐饮服务企业推出的“年夜饭大礼包”。
这些“礼包”有很多种，一类是真正的礼包，如某食品公司将传统的卤菜加工好以后，用真空包装，回家只需简单加热即可食用；另一类是“外卖的年夜饭”，如一家餐饮企业提供的鸡汤预订服务，免去了一些家庭熬鸡汤的费时费力；还有一类则是“净菜服务”的
“增强版”，如一家酒店推出半成品菜肴，回家也只需加热即可食用。
夏女士说，“现在大家都时兴上酒店吃年夜饭，可要想订一桌年夜饭实在太难了，而且心里也怕萝卜快了不洗泥，总觉得还是家里打理更放心一点。所以，现在的这种服务更折衷一些，既可以让我轻松一点，又能在家里吃年夜饭”。
商家灵活经营也赢得了市场，如那家推出卤菜礼包的企业，年前这些天售出了近7000个礼包，这家公司销售人员说，“市民又想轻松，又怕上饭店麻烦，对我们来说就是一个潜力巨大的市场”。
一位社会学者分析说，这种“礼包”的出现恰恰说明了社会的进步，从只在家里吃年夜饭到走出家门吃年夜饭，再到现在在家里也能享受“专业”服务，体现了服务业的发展和市民生活水平的提高。更重要的，中国人在家吃年夜饭蕴藏着一种浓浓的民俗意味，未来可能会有更多的人回归家庭吃年夜饭，这样的服务的确是“只少不多”。
（蒋勇）
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