我家的新年酒是场“擂台赛”

　　吃新年酒是许多市民春节安排的重点之一，要么去酒店吃，要么在家自己烧。家住市区上陡门的李女士突发奇想，举办了一次别样的新年酒———家庭厨艺擂台赛。正月初三那天，她打进本报的热线电话，邀请记者到她家去“观战”，记者欣然前往赴宴。

　　李女士有三个妹妹，除夕那天在酒店分岁结束回家后，李女士突然有了一个主意：“新年酒不去酒店了，不够热闹，每年新年都是爸妈烧给我们吃，今年让二老歇歇，我们家

里每个人做一道菜给父母品尝，干脆来个家庭厨艺大赛。”这个提议马上得到了大家的认同，经过商量，最终活动定名为“首届家庭厨艺擂台赛”，因为李女士家房子面积最大，大赛举办地点就定在她家。参赛者是大女儿李女士一家三口、二女儿夫妇、三女儿夫妇和四女儿，共8人。而辛苦了一年的父母李先生和宋女士，此次则以评委的身份出现，他们的职责就是评比，为了让各位参赛选手发挥出自己最好的水平，他们拿出800元人民币作为大赛的奖金，并将评出一个一等奖，奖金200元，一个二等奖，奖金100元，其他人都会获得参与奖，奖金50元。

　　初三上午，李女士到菜场采购回了材料。早上10点，参赛选手陆续来到了李女士家。

　　夫妻搭配 做出美味

　　记者走进李女士家时，只见厨房里挤了个水泄不通，你切菜，我腌肉，他杀鱼，都在忙活，厨房外还有两人正在准备自己的配料。

　　11：30，第一道菜端了上来：糖醋排骨。两位评委一人夹了一筷子，细细品味着。这道菜的报名厨师是三女儿。从未下过厨的她特地买了一本食谱，严格地按照食谱上的要求进行烹制。可记者发现，做菜的过程中她并没有亲手做，而是“指挥”她的丈夫这样那样。一问才知，三女婿林先生是全家人公认烧菜烧得最好的，赛前大家就纷纷猜测一等奖很可能被他赢得。“三妹有外援，比赛有‘黑幕’。”其他家庭成员嘻嘻哈哈地点评着。

　　评委说话了，口感甜而不腻，不错，但是火候没有掌握好，色泽方面有所欠缺。

　　在医院工作的三女婿林先生端上来一盘“酱爆牛蛙”，赢得了大家的一致喜爱，两位评委也被征服，连连说“挑不出任何毛病”。但到底他能不能成为擂主呢？比赛还没有结束，看来这暂时还是个悬念。

　　“四季平安”打动评委

　　参赛者中年龄最小的是李女士的女儿，今年10岁。记者看着这个小女孩，想象不出她能作出什么来，她的保密功夫做得很足，想先打探一下的记者，被她“请”出了厨房。她的爸爸说她只会独立做一样东西———用微波炉煎鸡蛋。只见小姑娘从冰箱里拿出一个鸡蛋，打在碗里，在微波炉里小火煎45秒后取出，将碗反扣在圆盘中，如此四次，盘子里就有了四个圆圆的煎鸡蛋，随后她用黄瓜、胡萝卜、菠萝、芦荟分别摆在蛋周围，就好了。她向评委介绍，这四种水果分别代表了春、夏、秋、冬，再加上煎得表面平滑的鸡蛋，这道菜就叫做“四季平安”。宋女士听到外孙女对这盘菜的解读，高兴得合不拢嘴，评价说：这道菜虽然做法简单，但是卖相好，寓意好，创意好，恰恰说中了她的心，“四季平安”正是父母对整个家庭在新的一年的期望。大家也都不住称赞。

　　“三鲜粉皮”消灭一光

　　二女婿张先生是地道的安徽人，难得今年春节有假期，赶到温州来给丈人丈母娘拜年。他说自己从来没下过厨，但对自己很有信心，带来了一道具有家乡风味的冷盘“三鲜粉皮”。原料中的粉皮就是从安徽老家带来的，用黄瓜丝、麻油等凉拌调味。味道很爽口，深受大家喜爱，不一会儿就被消灭一光。评委也给出了较高的评价。收到夸奖后，他再次动手，来了一盘香菇炒青菜。

　　“双茄会师”长途取经

　　四女儿在北方上大学，也是个“厨盲”。为了取得好成绩，她特地打长途电话求助北方的同学，哪知她的同学和她一样也没烧过菜，只好求助于同学的妈妈。她所提出的要求是做起来简单又好吃，还必须是温州人没吃过的。和同学的妈妈认真商量讨教一番后，她的参赛作品确定为“双茄会师”，其实就是茄子和番茄一起炖，这可是地道的北方菜呢。评委品尝后首先给予了鼓励，希望她日后能经常实践，但随后也指出了两点不足，一是咸，二是色泽不够好，撒点葱花应该会更好。

　　接下去上桌的还有李女士夫妇的江蟹生和清蒸黄鱼，以及二妹的水果拼盘。

　　评委感言 和谐温暖

　　每一道菜都是儿女亲手做的，两位老人吃一道赞一道。奖项即将揭晓，新年71岁的李先生开始总结了：“总的说来大家都做得很好，有创意，而且大家也都吃得比较满意，今年开了一个好头。”宋女士也谈了自己的感想：“品尝着每一道菜，感慨万分，这个提议表达了儿女对我们的一片孝心，我俩很高兴，这个新年过得又热闹又开心。从不下厨房的二女婿、三女儿、小女儿第一次做菜给我们吃，也尽力了。最让我开心的是外孙女的‘四季平安’。大家忙碌了一年，新的一年还是要平平安安。所以我们决定给她一个最佳创意奖，奖金200元。其他人的作品各有千秋，这次的活动让我们这个大家庭更加和谐温暖。”

　　最后经两位评委的共同商议，评出了首届家庭厨艺擂台赛的其他奖项，三女婿的“酱爆牛蛙”获一等奖，二女婿的“三鲜粉皮”获二等奖，其余参赛选手都获得了鼓励奖。两位老人从兜里掏出早已准备好的奖金，发给各位选手，整个家里满是欢声笑语。

　　各位读者，您家今年过年有什么新鲜的事吗？欢迎也讲给大家听听。王婷