京城猪年年夜饭已有预定者 老字号餐饮受到追捧

　　【龙虎网讯】春节黄金周让京城餐饮老字号赚了个盆满钵溢。有的消费者甚至提前预订了猪年年夜饭。

　　据北京娱乐信报报道，全聚德集团在京直营企业初一至初五营业收入突破1000万元，达到1036.42万元，聚德华天公司节日七天销售同比增长25%，宴会包桌总数达到5000余桌，

　　北京市商务局昨天发布的信息显示，节前三天北京市餐饮销售额同比增长8.4%；除夕年夜饭销售额同比增长10.4%；春节七天销售额同比增长9%。

　　与往年相比，今年春节餐饮市场出现了四个新特点：一是预订提前。许多知名餐饮企业节前一个月就开始预订。

　　二是人均餐标提高。包厢的人均餐标130-150元，大厅也100元以上。另外，家庭户均消费在600元左右，比往年提高20%以上。

　　三是老字号、特色餐饮尤为突出。据统计，老字号和特色餐饮年夜饭的翻台率都超过100%。

　　四是讲究健康消费。