买2000元面包后索赔未获支持 人性化服务要提高

　　【龙虎网讯】新闻提示：超市现场制作的面包未标注生产日期。一职业打假人近日在超市购买了总价约2000元的面包后，以该超市违反了《食品卫生法》为由，向工商部门投诉，要求超市“退一赔一”。

　　打假人专买超市现做面包

　　近日，职业打假人耿某来到好又多超市秦淮店，花了近1000元购买了大量超市自制面包。拿到购物发票后，耿某来到秦淮工商分局，投诉超市销售的面包“无生产日期”，要求超市“退一赔一”。

　　耿某称，《食品卫生法》第21条规定，定型包装食品须在包装标识或者产品说明书上标出品名、产地、厂名、生产日期等。而好又多超市现场制作的面包，外包装上只有“包装日期”、“保质期”，并没有明确标明“生产日期”。

　　记者了解到，耿某除了在好又多秦淮店买了约1000元超市现场制作的面包外，还在好又多栖霞店及其他超市购买了近1000元相同的面包。

　　现做面包适用哪个法规？

　　接到投诉后，执法人员迅速介入调查。在超市的面包制作现场，执法人员看到，面包的小包装上确实未标生产日期，但面包柜台上张贴了食品标签，标注了明确的“生产日期”、“保质期”等。

　　《食品卫生法》规定，定型包装食品，必须在包装上标明生产日期等信息。但超市现场制作的面包，是否属于定型包装食品？

　　对此，超市工作人员认为，超市现场制作的面包，应该属于散装食品，适用于《散装食品卫生管理规范》。该《规范》第二条规定，本规范所称散装食品是指无预包装的食品、食品原料及加工半成品。

　　该《规范》第七条称，经营者销售的直接入口食品和不需清洗即可加工的散装食品，应在盛放食品容器的显著位置或隔离设施上标出食品名称、配料表、生产者和地址、生产日期、保质期等。

　　因此，超市工作人员认为，根据这一《规范》，超市现场制作的面包应该属于散装食品，只要在容器或柜台上标明食品的生产日期即可，在面包的外包装上可以不标注生产日期。

　　耿某则坚持认为，只要是食品，就应该按照《食品卫生法》的规定，必须在外包装上标明生产日期。

　　“退一赔一”未获支持

　　执法人员调查后认为，首先，超市具备现场制作面包的卫生条件；其次，面包柜台上标明了生产日期，消费者在购买面包时可以看到；第三，现场制作的面包大多并没有预包装。因此，执法人员认为，现场制作的面包应该属于散装食品，适用《散装食品卫生管理规范》，耿某的索赔要求依据不足。

　　昨天，记者了解到，由于索赔要求没获支持，耿某已向法院提起诉讼，希望通过法律途径获得赔偿。虽然执法部门未支持耿某的索赔要求，但一名业内人士认为，不管现场制作的面包外包装上是否须标注生产日期，即使从方便消费者角度出发，超市完全可以将生产日期标注清楚。“食品安全无小事”，超市在人性化服务方面还有待提高。