含山梨酸的肉脯是否能吃

　　【金陵晚报报道】 近日，潘女士给本报打来电话：“我看到报纸上说有一种不合格的猪肉脯里面有山梨酸，我们家买的肉脯里也有这个东西，这肉脯还能吃吗？”

　　潘女士告诉记者，前几天，她看到报纸上报道，说查处了不合格的猪肉脯，其中一项就是含有山梨酸。“于是，我就把家里的猪肉脯翻出来看看，包装上也标了含有山梨酸。这个山梨酸到底是什么东西，我和老伴一大把年纪了，也搞不懂，不知道含有山梨酸的肉脯

还能不能吃啊？”潘女士说。

　　据了解，山梨酸是食品防腐剂，国家标准规定，肉干、肉脯中防腐剂山梨酸限量使用（≤0．075g／kg） 。

　　如果过多食用山梨酸超标的食品，可能会伤害人体正常的细胞，使其畸变。市民在选购肉干、肉脯产品时，应仔细看看产品包装是否密封，有没有注明品名、厂名、厂址、生产日期、保质期、净含量以及配料表等。

　　另外，还要注意的是，目前市场上各种口味的肉脯、肉干较多，最好不要挑选那些颜色过于鲜艳的，以防其中添加人工合成色素。（施婷婷）(编辑暴雪)