质监局抽检元宵合格率98% 个别元宵霉菌超标

　　晚报讯元宵节将至，今年岛城市场上的元宵质量好不好？昨天，市质量技术监督局公布了近日对38批元宵产品抽样检验的结果，合格率达到98％，不合格产品原因主要是散装鲜品元宵霉菌超标。

　　从2月8日开始，市质监局对全市元宵生产企业进行了执法检查，发现元宵产品质量总体情况较好，但也有个别小作坊借着元宵节的商机，在生产资格、卫生环境、技术条件不

具备的情况下从事元宵生产。根据对元宵产品进行抽样检验的结果来看，检验样品38批，合格率98％，不合格产品的主要原因为霉菌超标，且均为散装鲜品元宵，主要原因为元宵水分含量较高，利于霉菌生长；产品存放时间较长，霉菌容易增加；产品生产和存放环境不洁、潮湿等均使霉菌加快繁殖；糯米粉及馅料原存霉菌数较高。

　　市质监局有关负责人表示，该局将进一步加大监督检查力度，确保元宵的产品质量，同时提醒广大市民在购买元宵时要看清产品的标志、配料表、生产日期，购买合格放心的产品，发现不合格元宵及时打12365举报。（记者阎格宁）