超市促销现蹊跷——花生油生产厂家竟然没有花生

　　花生油是我国第三大食用油，它的使用量仅次于菜子油和大豆油。最近，记者在广西等地的一些超市调查的时候，发现一个奇怪的现象，同样是５公升的纯正花生油价格高的一桶卖到了７０多元钱，而价格低的却有４０多元钱。原来这只是商家为了将假货兜售出去而使用的一套把戏。

　　经过记者调查，广州市番禺友利食油制品有限公司、广东汕头市潮阳区南盛食品有

限公司分别从外厂购买散装花生油，再把廉价的棕榈油、大豆油大量掺入到花生油里，经过简单灌装，贴上自家厂的商标，就生产出所谓的纯正花生油，然后通过超市销售。就这样，掺假花生油经过批发商中间操作，混进广西南宁市知名连锁超市以纯正花生油的名义公然销售。

　　【超市促销】

　　一个空油桶可抵１０元

　　在南宁市祺诚华联超市安居店内，一种标称金福龙牌纯正花生油的促销活动很有特色。在这里，一个价值不过几毛钱的空油桶可以当１０元钱使用。

　　“我们的油原价是５８元钱，要是拿一个空桶过来，给４８元钱就可以了，等于１０元钱一个空桶。”超市工作人员说。

　　这些低于成本价销售的所谓纯正花生油到底有没有问题呢？记者随机购买了以所谓促销价销售的金福龙牌纯正花生油，送到广西产品质量监督检测院进行检测。

　　在分析试验中，这种花生油出现了一种反常现象。“这个油在熔点温度以下已经放了１２个小时以上，但是还没有凝结，这个现象我们平时很少遇到，这个问题比较奇怪，说明它至少不是纯正的花生油。”广西产品质量监督检测院化学室副主任吕仕军说。

　　经过进一步检测，金福龙牌纯正花生油的亚麻酸含量严重超标，超出国家标准规定近１８倍，属于不合格产品。

　　该图为厂家生产的掺假花生油【记者探访】

　　生产厂家竟没有花生

　　得知这一情况后，广东省质量技术监督局的执法人员和记者一起找到了标称金福龙牌纯正花生油的生产厂家南盛食品有限公司。花生油是花生经过直接压榨制取的食用油，但是在这家厂里，记者既没有看到花生，也没有看到压榨车间。

　　厂里的负责人告诉我们，由于花生油的压榨成本太高，他们都是直接从别的油厂购买散装花生油回来进行分装。记者还发现，用来分装花生油的灌装设备比较简陋，惟一连接灌装机的输入管道穿墙而过。根据这条管道，记者找到了两个装油的大罐。这两个大罐上面没有任何说明标志，直接和灌装机的那条输入管道相连。厂里的负责人告诉记者，这两个和灌装机相互连通的储油罐里面就是生产原料。

　　而事实上，这套看似简陋的灌装设备每天的生产能力可达到５吨。除了生产掺假花生油，这家厂还生产花生调和油。但是在实际生产中，这家厂不仅在所谓的纯正花生油里面掺了假，就连花生油调和油里的花生油含量也大大缩水。标明的是２０％－２５％，而实际含量却只有５％－８％。

　　同时，记者还发现，这家厂早在２００３年就获得了ＱＳ生产许可证，至今已经生产了近三年。这家厂的产品除了在广东潮阳等周边地区销售之外，还通过广东揭阳的批发商销到广西一些地区。

　　【质量抽查】

　　花生油中掺入棕榈油

　　这一问题引起了广西当地执法部门的重视。随后，广西质量技术监督局、工商局分别对南宁市利客隆、南城百货、祺诚华联等知名连锁超市销售的花生油产品进行了抽查。而抽查的花生油１１个批次中，有８个批次的产品不合格。抽查结果显示，一家名叫广州市番禺友利食油制品有限公司的不合格产品批次最多。

　　广州市番禺友利食油制品有限公司位于广州市番禺大石迎宾路，大门上悬挂着“特级花生油”的牌子，办公室里展示着琳琅满目的花生油产品。在这家厂，记者和广东省质量技术监督局的执法人员同样没有看到用来压榨花生油的花生和压榨车间。厂里的负责人承认，他们厂也是从其他厂家购买散装花生油回来进行分装销售。

　　但是记者在这里，既没有看到工人生产，也没有灌装生产线。当记者询问时，该公司负责人李健强称生产线在南沙。随后，记者跟随执法人员赶到这家厂位于广州南沙的生产地点，在这里大家看到了储藏生产原料的储油罐，却没有看到分装好的纯正花生油成品。经过查找，执法人员在这家厂里的一辆厢式货车上发现了一些可疑的花生油成品，这些油桶底部凝结成了厚厚一层白色的硬块。

　　经过检测，这家厂生产日期在２００５年５月和１０月之间的四个批次的产品全部被检出棕榈酸超标，超出国家标准近一倍。专家认为，这个结果意味着花生油中掺入了大量的棕榈油。

　　记者从国家粮油质量监督检验中心了解到，近年来有关部门还没有对花生油产品进行过全国性的质量监督抽查，目前不仅仅是纯正花生油产品存在掺假现象，其他价格较高的食用油同样存在这种问题。“可能香油也有一部分这类的问题，我们现在正在做这方面的研究工作。”国家粮油质量监督检验中心主任周光俊说。

　　【掺假者说】

　　生意场上就是这样

　　在事实面前，广东汕头南盛食品有限公司负责人黄俊生说出了所谓纯正花生油的掺假真相。

　　黄：那批油就是（在这里生产的），这边是花生油罐，那边是个大豆油罐，然后两个油罐的阀门都开了，灌装进去的。

　　记者：那你能控制这个量吗？

　　黄：控制量按照阀门大小控制。

　　记者：按照时间，按阀门大小？

　　黄：阀门开大它输出量大。

　　记者：国家有明确规定，纯正花生油中不得掺有其他食用油和非食用油，你不知道吗？

　　黄：国家规定归规定，但是市场现在很多标明纯正花生油的，但是里面都是大豆油的产品也有。

　　记者：别人有你也掺？

　　黄：对，生意场上事情就是这样。

　　记者：鲜榨的花生调和油是怎么生产的？

　　黄：我们按照比例，花生油百分之几，大豆油百分之多少。

　　记者：详细说一下这个比例好不好？

　　黄：详细花生油比例，差不多准确的比例是５％－８％，其余都是大豆油，调和起来的花生调和油。

　　如何鉴别掺假花生油

　　老百姓如何从外观上鉴别同等级的油脂呢？国家粮食局科学研究院副研究员薛雅琳介绍，在家里比较便捷的检验方法可以有两种：

　　第一种就是闻气味，在家里用一根筷子或者一个小勺，点一到两滴放置手心，搓至手心发热，拿到鼻前闻，就可以闻出浓郁的花生油香味，掺入香精的花生油开始有微微的花生香味，但是随着再次揉搓，这种花生香味会越来越淡。

　　第二种冷藏法初步的鉴别，这时候就是要把冰箱冷藏室调至１０℃左右，将油放进去１０分钟左右，我们从外观可以看到，纯正的花生油它的黏性有一半已经开始凝固，掺有大量大豆油的花生油几乎只有底部微微一点凝固，掺入棕榈油的油脂大部分全部凝固，而且结晶度处于白色的晶体，所以，从感观我们就可以区分什么是纯正的花生油，什么是掺了大豆油和掺了棕榈油的这种假冒伪劣的花生油。

　　图文据央视《每周质量报告》