我市食品监管用上“电子眼”

　　远程监控质量预警

　　我市食品监管用上“电子眼”

　　【本报讯】（记者王敏）打开电脑，全市食品生产企业的各种信息一目了然；问题较严重的食品企业是否正在按标准操作远程即可监控；近期哪类产品可能会出现问题，提示

文字会主动跳出屏幕提醒质监人员——这就是深圳市质监局开发出食品质量安全电子监管系统，有了这套系统，质监人员就像有了“千里眼”，全市的食品生产企业尽在掌控之中，该系统已成为兄弟省市纷纷学习借鉴的“模板”。

　　去年，市质监局通过普查了解到深圳共有1050家食品生产企业，这些企业状况良莠不齐，不少企业设备和技术工艺比较落后，滥用食品添加剂等问题也较为突出。在行政资源有限的情况下，如何对食品企业进行有效的监管？经过多方论证，去年上半年，市质监局开发出食品质量安全电子监管信息系统，运用科技的手段高效监管全市食品安全。

　　电子监管系统以产品、企业为主线，由电子地图、电子数据库及电子实时监控系统等3部分9个模块组成。地图上每个圆点代表一个企业，这些圆点由绿、黄、红、黑四种颜色分别代表该局实行分类监管的A、B、C、D四种企业类型。

　　只要在电子地图上点击圆点就可了解企业有关产品、抽查和获证、巡查、规模的详细信息。通过电子数据库7个模块，监管人员可以全面清楚地了解全市所有食品生产加工企业的各种信息。我市部分问题突出企业的关键质量部位还安装了远程视频监控系统，使这些企业的生产每时每刻都处在质监人员的监控中。

　　不仅如此，食品质量安全电子监管信息系统还具有预警功能。质监人员可通过系统中的行业分布图、企业分布图等及时分析每个区域或每类产品的质量卫生波动情况，对存在的食品质量安全问题有针对性地及时采取应对措施，做到早发现、早控制、早解决，从而有效地防止了重大质量安全事故在生产领域的发生。

　　食品质量安全电子监管系统运用一年多来，大大地提高了我市食品质量安全监管工作的预见性和有效性，目前我市质量管理水平相对较好的B类C类企业都增加了近十家，而问题较突出的D类企业减少了一半多。目前该系统已成为安徽、贵州、上海、广州等省市争相借鉴的对象，国家质检总局局长李长江称之为“很好的创新措施”。