麦当劳薯条接受安全评估

　　北京市食品安全办透露，不久将向市民公布结果

　　本报讯（记者 廖爱玲）昨天，北京市食品安全办向媒体透露，目前正组织相关专家对反式脂肪酸进行安全性评估。

　　据媒体昨天报道，市食品办透露，正组织相关专家对麦当劳炸薯条食品进行安全性

评估，所有工作都在紧锣密鼓地秘密进行中，不久将向市民公布结果，目前暂不接受媒体采访。

　　记者昨晚从市食品办得到证实，麦当劳炸薯条反式脂肪酸的问题成为近日关注的一个焦点，出于对消费者负责，食品办就反式脂肪酸的相关问题正在咨询五六位业内专家，主要是了解反式脂肪酸本身的特点，是否对人体构成直接的危害以及限量等，希望以此得到一个比较客观的结果。不过，所咨询的专家目前也需要查找多方资料。

　　对这一举动，昨晚，麦当劳方面明确回复表示，麦当劳始终坚持透明化沟通，将对政府部门需要进行的产品调查给予全力配合，希望能为中国消费者提供事实。

　　而在“麦当劳炸薯条”事件爆发后，北京神州旗舰市场调查研究公司对海淀、朝阳、东城、宣武等城区594位市民的抽样调查显示，对于“反式脂肪酸会增加人体胆固醇含量”的影响，75%的消费者“不太清楚”或“不知道”；有82%的消费者期望“权威机构能够对中国销售的麦当劳炸薯条进行重新检测”，仅有8%的消费者明确表示“不会减少麦当劳炸薯条以及其他产品的消费”。